Тайваньский виски
![Кавалан Концертмейстер Шерри Каск в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/kavalan-concertmaster-sherry-cask.jpg)
![Кавалан Концертмейстер Порт Каск в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/kavalan-concertmaster-port-cask.jpg)
![Кавалан Классик в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/kavalan.jpg)
![Кавалан Трипл Шерри Каск в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-triple-sherry-cask-gift-box.jpeg)
![Кавалан Кинг Кар Кондактор в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-king-car-conductor-gift-box.jpeg)
![Кавалан экс-Бурбон Оук в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-ex-bourbon-oak-gift-box.jpeg)
![Кавалан Подиум в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-podium-gift-box.jpeg)
![Кавалан Олоросо Шерри Оук в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-oloroso-sherry-oak-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Амонтильядо Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-amontillado-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Мансанилья Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-manzanilla-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Москатель Шерри Каск в п/к](/uploads/media/images/products/a303b1e586b4b8c1f14fd1063b043c56.jpg)
![Кавалан Солист Педро Хименес Шерри Каск в п/к](/uploads/media/images/products/b99288bd7924b997408144872dabd499.jpg)
![Омар Бурбон Тайп в п/к](/uploads/media/images/products/81ff9e993a2698bbc6ba1a2778ca5f7c.jpg)
![Омар Шерри Тайп в п/к](/uploads/media/images/products/c674333f3331cd5320fca1000c0e71d0.jpg)
![Виски Кавалан Дистиллери Селект #1](/uploads/media/images/products/whiski/whiskey_kavalan_select_essence.jpeg)
![Виски Кавалан Дистиллери Селект #2](/uploads/media/images/products/whiski/whiskey_select_harmony_no_2.jpeg)
![Виски Кавалан Кинг Кар Кондактор](/uploads/media/images/products/whiski/whiskey_conductors_spirit.jpeg)
![Кавалан Солист Экс-Бурбон Каск в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/kavalan-solist-ex-bourbon-cask.jpg)
![Кавалан Солист Порт Каск в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/kavalan-solist-port-cask.jpg)
![Кавалан Солист Бренди Каск Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-brandy-cask-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Питед Молт Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-peated-malt-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Олоросо Шерри Каск Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-oloroso-sherry-cask-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Шерри Каск в п/к](/uploads/media/images/products/b1d87a905e83f95e430a97e2c6ba550e.jpg)
![Кавалан Солист Виньо Баррик Каск Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-vinho-barrique-cask-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Кавалан Солист Фино Шерри Каск Сингл Каск Стренгс в п/к](/uploads/media/images/products-new/wisky/KAVALAN-solist-fino-sherry-cask-single-cask-strength-gift-box.jpeg)
![Виски Кавалан Москатель набор 2 бокала в деревянной п/к](/uploads/media/images/products/whiski/whiskey_kavalan_duo_elegance.jpeg)
![Виски Кавалан Амонтильядо](/uploads/media/images/products/whiski/whiskey_amontillado_gold_essence.jpeg)
Тайваньский виски
Производством виски на острове Тайвань ещё с 1984 года занималась государственная компания Taiwan Tobacco&Liquor Company (TTL). Солодовые спирты закупали в Шотландии, зерновые изготавливали самостоятельно, но всё производство было ориентировано исключительно на внутренний рынок.
Ситуация начала меняться в 2002 году, когда Тайвань стал участником Всемирной Торговой Организации, и государство было вынуждено отменить монополию на производство алкогольных напитков. Это решение позволило частным компаниям выйти на рынок производства виски, причем в мировом масштабе.
Дистиллерия Kavalan является первой частной винокурней на острове Тайвань, основанной в 2006 году в уезде Илань. Свое название винокурня получила в честь первых поселенцев острова, племени аборигенов Кавалан. Уже в 2012 году виски Kavalan Solist Sherry Cask выигрывает 2 золотых медали на конкурсе San Francisco World Spirits Competition и звание Лучшего Односолодового Виски Мира на World Whiskies Awards, произведя полный фурор.
Вдохновившись ошеломляющими успехами винокурни Кавалан, компания TTL открывает дистиллерию Nantou в одноименном городе и начинает выпускать виски под брендами Omar и Yushan, которые вскоре также приобретают широкую известность.
Особенности виски Тайвань
- Тайвань занимает 4-е место в мире по потреблению односолодового виски; на душу населения приходится в два раза больше виски, чем во Франции, которая признана европейским лидером в этом деле.
- Тайвань - единственное государство, где производство односолодовых виски превышает производство купажированных.
- Остров обладает уникальным климатом: из-за высоких температур ячмень здесь невозможно культивировать, поэтому ячменный солод закупают в Шотландии, но есть и плюсы – засчёт температуры виски гораздо быстрее насыщается дубом, что позволяет 3-летнему тайваньскому виски полноправно конкурировать с 15-летним шотландским. Для выдержки производители используют как старый дуб, так и новый, бочки из-под бурбона и из-под хереса.
- Классические характеристики местного виски: хороший баланс, элегантность, многогранность вкусовой палитры (фруктовые, ванильные, карамельные, древесные и др. ноты).
- Примечательно, что тайваньский виски рекомендуется подавать как на аперитив, так и на дижестив.
Где купить тайваньский виски?
В Винотеке Winebook Вы можете ознакомиться с представленным ассортиментом виски с острова Тайвань и других стран производителей ежедневно с 11 до 22 по адресу Лахтинский пр-кт, д.85, лит.В, ТК Гарден Сити. Заказать интересующий Вас напиток можно через сайт либо по телефону 8 (812) 715-06-66.