Виски 12 лет выдержки
Гленливет 12 лет Дабл Оак в п/к
Спеймор 12 лет в п/к
Гленгэрри 12 лет в п/к
Бенриах Твэлв в п/к
БенРиах Смоки Твэлв в п/к
Томатин 12 лет в п/к
.png)
Балвени Даблвуд 12 лет в п/к
Лох Ломонд Инчмуррин 12 лет в п/к
Редбрест 12 лет в п/к
Синглтон 12 лет в п/к
Лох Ломонд 12 лет в п/к
Чивас Ригал 12 лет в п/к
Лагавулин 12 лет в п/к
Макаллан Шерри Каск 12 лет в п/к
Карду 12 лет в п/к
Макаллан Трипл Каск 12 лет в п/к
Далмор Шерри Каск Селект 12 лет в п/к
Хайлэнд Парк Викинг Онор 12 лет в п/к
Каол Айла 12 лет в п/к
Сантори Ямазаки 12 лет в п/к
Глендронах 12 лет в п/к
Виски Макаллан Дабл Каск 12 лет в п/к
Пауэрс Джон'с Лэйн 12 лет в п/к
Акентошан 12 лет в п/к
Мюрхэд'с Сильвер Сил 12 лет в п/к
Феттеркерн 12 лет в п/к
Глен Скотия Сезонный Релиз 12 лет в п/к
Аран Ибериан Оак 12 лет
Аран Порто Финиш 12 лет
Виски производят по всему миру, создавая совершенно разные стили напитка. Ароматический и вкусовой профиль зависят от многих факторов: соложение, сушка (например, торфом), используемая вода, климат, количество дистилляций. Но самый значимый этап для будущего виски - выдержка спиртов в дубе. Мастера винокурения утверждают, что виски рождается именно на этапе созревания в дубовых бочках.
12-ти летняя выдержка
Как правило, минимальный срок выдержки спиртов для виски равняется 3 годам. На практике же гораздо чаще виски оставляют созревать в бочках на более длительный срок. Средняя степень выдержки обычно составляет 12 лет. Некоторые производители используют финишную выдержку в бочках из-под других напитков, придавая таким образом спиртам новые органолептические характеристики.
Марки 12-ти летнего виски
Рассмотрим несколько примеров производителей редкого 12-летнего виски:
- Jura 12 Years Old - особый односолодовый виски с острова Джура, отличающийся оттенками специй и фруктов. Виски выдерживался 10 лет в бочках из американского белого дуба из-под бурбона, а затем 2 года в бочках из-под хереса Олоросо.
- The Glenlivet 12 Years Old Excellence - релиз односолодового виски, выдержанного 12 лет в бочках из-под хереса Олоросо. Виски демонстрирует элегантный, сложный вкус и аромат, сотканный из нот медового сиропа, ванили, лимона, апельсина, яблока, розмарина, трав и лепестков роз.
- Inchmurrin 12 Years Old - выдержан в течение 12 лет в бочках трёх типов: из-под бурбона, повторного пополнения и повторно обугленных. Сочетает в себе медовые, цветочные, персиковые оттенки, а также нюансы имбиря и аниса.
- Glen Moray 12 Years Old - отличается богатыми и пряными оттенками аромата, нюансами ежевики, сахарной ваты, ирисок и карамели. Выдержка виски производится в бочках из-под бурбона, поставляемых из Северной Америки.
Виски 12 лет в Винотеке
Виски 12-летней выдержки - классика жанра. Практически каждая винокурня производит релиз, выдержанный 12 лет. В зависимости от органолептических характеристик виски можно сочетать с десертами, фруктами, кофе или сигарой. Подавать виски рекомендуется охлажденным (для этого советуем использовать камни для виски) в бокалах тюльпановидной формы с толстым дном, как дижестив.
Вы можете ознакомиться с ассортиментом данного сегмента виски в нашей винотеке Winebook либо на сайте.