Французский виски
Глен Морей Элгин Классик Питед Сингл Молт в п/к
Порт Бакалан Сингл Молт
Бомаш Пью Молт
Арморик Классик в п/к
Арлетт Ориджинл в п/к
Виски Амаэтон Сингл Молт в п/к
Арморик Шерри Каск в п/к
Арморик Дабл Мачурейшн в п/к
Мун Харбор Док 1 Сингл Молт Шато Рьесек
Мун Харбор Док 1 Сингл Молт Шато Ла Лувьер
Мун Харбор Док 1 Сингл Молт Шато О-Бержерон
Бренн Френч в п/к
Арлетт Турб в п/к
Мун Харбор Док 3 Сингл Молт Шато Пипо в п/к
Мун Харбор Док 2 Пюр Молт Шато Рьесек
Мун Харбор Док 2 Пюр Молт Шато Кантенак Браун
Бренн Френч 10 лет в п/к
Виски Амаэтон Сингл Каск односолодовый в п/к
Арморик Йён Элез в п/к
Виски из Франции
Франция знакома нам, как законодатели винной и коньячной моды. Виски же - удел Шотландии и Ирландии. Всё так, да не совсем. Многие страны, вдохновившись напитком кельтского происхождения, тоже захотели производить свой виски, а за основу стали брать то, чем богат местный край. Шотландия, Ирландия - ячмень, рожь, пшеницу. США - кукурузу. А что же насчет Франции?
В 1986 году на территории Бретани возникла дистиллерия Distillerie des Menhirs. Под руководством Гая Ле Лэя был создан продукт, который получил название яблочная водка (в некоторых источниках яблочный бренди). Искусство дистилляции было настолько притягательно для Ле Лэя, что спустя время он усовершенствовал свои навыки и начал производить высококачественный виски из самого распространенного зерна в Бретани - гречихи. Так появился совершенно новый стиль уже давно знакомого миру напитка - гречневый виски.
Для изготовления виски французы используют разные зерновые культуры, но изюминкой в составе сырья является гречиха или, как её называют местные жители, черная пшеница. Историческая область Бретань, расположенная на северо-западе страны, в больших количествах культивирует гречиху, начиная с 15 века. Гречка отлично себя чувствует на бедных бретонских почвах, не нуждается в удобрениях, имеет иммунитет от большинства болезней и, кроме того, полезна для здоровья.
Производство французского виски
Гречиху проращивают, затем сушат, отчищают и перемалывают. Чтобы получить сусло, измельченное сырье заливают теплой водой. Затем сусло подвергается ферментации на протяжении 48 часов. Полученную брагу дважды перегоняют и отправляют спирты на выдержку в дубовых бочках, где они насыщаются цветом, обогащаются новыми ванильно-дубовыми оттенками аромата, смягчаются и вызревают до желаемого результата.
Купить французский виски в магазине Winebook
Среди французских виски рекомендуем рассмотреть бренды: Armorik, Cortoisie, Eddu. Более подробно ассортимент можно посмотреть на нашем сайте либо в винотеке Winebook в любой день с 11 до 22.