Виски Glenfarclas

Винокурня Glenfarclas

История винокурни Glenfarclas началась благодаря Джону Гранту в 1836 году. В переводе с гэлльского языка название Гленфарклас означает «Долина зеленой травы». Предприятие расположено в живописном регионе Спейсайд, у самого подножия горы Бен Риннес, склоны которой сплошь усеяны вереском. С этих же склонов стекает чистейшая родниковая вода, на основе которой и рождается великолепный шотландский напиток. В настоящее время традиции винокурения Гленфарклас продолжают Джон и Джордж Гранты, представляющие собой пятое и шестое поколение семьи соответственно.

Особенности производства виски Гленфаркласс заключаются в самостоятельном выращивании определенных сортов ячменя, использовании особых дрожжей и кристально чистой воды из природных источников, а также выдержкой в дубовых бочках из-под хереса Фино и Олоросо. Винокурня также известна своими медными перегонными кубами, которые являются самими большими в Шотландии.

Виды виски Glenfarclas

Винокурня производит разные вариации виски. Некоторые из них:

Glenfarclas 10 Years Old – традиционный шотландский односолодовый виски, созревавший в бочках из-под хереса на протяжении 10 лет. Легкий сладковатый букет и нежный медово-ванильный вкус делают виски прекрасным утонченным аперитивом.

  • Glenfarclas 105 – версия виски бочковой крепости 60%, изготовленной без использования холодной фильтрации. Рекомендуется употреблять с добавлением нескольких капель воды, чтобы придать напитку мягкость и гармоничность.
  • Glenfarclas 30 Years Old – виски из премиальной линейки винокурни, выдержанный на протяжении 30 лет в бочках из-под хереса. В 2003 и 2005 году был награжден золотыми медалями на международных конкурсах и удостоен звания «Лучший виски в своей категории».
  • Glenfarclas Family Casks 1960– лимитированный винтажный релиз, срок выдержки которого составляет 54 года в хогсхедах из-под хереса. Букет и вкус сочетает в себе древесные, табачные, шоколадные и травянистые оттенки, демонстрируя глубину и многогранность выдержанного шотландского виски.

Качественный виски в магазине Winebook

Виски рекомендуется подавать как дижестив в чистом виде, можно сочетать с сигарой и кофе. Для охлаждения напитка используйте камни для виски (можно купить в винотеке Winebook или заказать на сайте).