Виски ирландский купажированный

Продажа виски ирландского купажированного

Вплоть до 19 века в Ирландии превалировало производство односолодового виски. Производство и экспорт виски на протяжении всей истории осложнялись войнами, введением сухого закона, а также новых санкций и пошлин. Кардинально же ситуация поменялась в связи с введением государством налога на солод. Предприимчивые ирландцы быстро нашли выход из положения: к пророщенному ячменю они стали добавлять не соложеный, экономя таким образом затраты и время. Так на свет появился новый тип виски – Pure Pot Still или просто Pot Still, ставший визитной карточкой Ирландии, а рынок переориентировался на производство и потребление блендов. Сейчас доля выпуска купажированного виски в Ирландии составляет более 85%.

Стоит отметить, что именно содержание солодовых спиртов в бленде определяет стиль напитка, степень выразительности его букета и вкуса. Чем больше их содержание в купаже, тем многообразней, насыщенней и ощутимей будет палитра аромата и вкуса виски.

Производители ирландского купажированного виски

Среди брендов ирландского купажированного виски самые широко известные:

• Jameson. Впервые вышел в свет в 1780 году в Дублине. Сегодня ирландский виски Jameson является визитной карточкой страны. Бленду присущ мягкий сладковатый вкус и элегантный букет с ореховыми нюансами. Виски хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
• Bushmills. Один из рекордсменов по числу престижных наград.
• Tullamore Dew. Обладает многолетней историей. Отличается легким букетом, демонстрирующем древесные и ванильные оттенки.
• Teeling. Характеризуется мягким сбалансированным вкусом и ненавязчивым шоколадно-ягодным профилем. Компания практикует выдержку спиртов в бочках из-под рома.
• Kilbeggan. Бюджетный виски с солодовыми, пряными и медовыми тонами, произведенный компанией Cooley Distillery.
• The Dubliner. Купажированный виски с богатым продолжительным вкусом, раскрывающимся тонами шоколада, ирисок и ванили.

В винотеке Winebook представлен широкий выбор ирландского виски. Ознакомиться с ассортиментом, заказать или купить напиток можно ежедневно с 11 до 22 в ТК Гарден Сити по адресу: пр-кт Лахтинский, д.85, лит.В.