Виски Аберлауэр (Aberlour)

Aberlour в переводе означает «устье журчащего ручья». Существует предположение, что такое название связано с расположенным недалеко от завода источником кельтского Святого Дростана.

Первый завод Aberlour был заложен в 1826 году Питером Уиром и Джеймсом Гордоном. Вскоре винокурня не смогла пережить крупного пожара и прекратила свое существование. Вторую попытку возрождения предприятия предпринял Джеймс Флеминг в 1879 году. Именно эта дата считается началом истории Aberlour и отображается на этикетке виски. Он выбрал местечко для постройки нового современного завода в самом сердце региона Спейсайд, на берегу реки Спей, неподалеку от сгоревшего ранее завода. Ключевым критерием для выбора места послужило изобилие источников природных родниковых чистых вод в близлежащих окрестностях, которые до сих пор используют для изготовления качественного односолодового виски. Винокурне пришлось ещё раз перенести крупный пожар в 1898 году с большими потерями, но она вновь была восстановлена.

За последние 100 лет завод сильно изменился, был модернизирован и технологически переоснащен, но многие из оригинальных черт все еще существуют и, что самое важное, — сохранены традиции производства. В настоящее время завод выпускает 3200 тысяч литров алкоголя в год. Виски Aberlour продаётся более чем в 50 странах мира.

Продукция бренда Аберлауэр

Винокурня выпускает много разных релизов виски, например:

  • Aberlour 12 Years Old - выдерживается в течение 12 лет в бочках двух типов: на первых этапах используются бочки из-под бурбона, в последние годы виски перемещается в бочки из-под хереса. Обладает насыщенным богатым букетов и мягким интригующим вкусом.
  • Aberlour Casg Annamh — односолодовый шотландский виски премиум класса, выдержанный в специально отобранных бочках из-под хереса и из-под бурбона. В переводе с гэльского Casg Annamh — редкая бочка.
  • Aberlour 18 Years Old Double Cask - созревал в течение 18 лет в бочках двух типов: из американского дуба и из-под хереса. В отличие от других винокурен, бочки Aberlour закрываются корковыми пробками, а не деревянными. В результате такой выдержки виски приобретает глубокий янтарный оттенок, насыщенный вкус и восхитительный аромат.

Подача виски.

Рекомендуется подавать как дижестив в чистом виде. Для охлаждения напитка используйте камни для виски (можно купить в винотеке Winebook или заказать на сайте).