Wolfburn

История

Wolfburn - это винокурня, которая была основана в 2012 году в районе Кейтнесс, Шотландия. Компания получила имя в честь реки Wolf Burn, рядом с которой она была построена. Это вторая винокурня с именем Wolfburn, предыдущая существовала в 19 веке, чьим основанием была обязана некоему Уильяму Смиту. 

Основные особенности

• Производство: Компания применяет медленную дистилляцию, а выдержка напитков происходит в американском дубе. Фильтрации получившийся продукт не подвергается.
• Бочки: В зависимости от серии, для выдержки Wolfburn использует бочки из американского дуба, ранее содержавшие разные напитки - бурбон или херес Олоросо. 
• Ручной труд: Производство Wolfburn подразумевает множество ручных процессов и внимательное внимание к деталям, чтобы обеспечить высочайшее качество.
• Награды: Золото на IWSC 2016 года, двойное золото на The Fifty Best, золото на World Whisky Awards 2017 года.

Интересные факты

• Wolfburn восстановила традиции и имя, которое ранее было связано с исчезнувшей винокурней, что добавляет историческую ценность бренду.
• Виски Wolfburn не подвергается окрашиванию, что подчеркивает естественный цвет, придавая ему чистоту и неповторимость.
• Первое воплощение предприятия Wolfburn неожиданно прекратило свое существование во второй половине 19 века. Причины до сих пор неизвестны.

Основная линейка продукции

• Wolfburn Northland: Это наиболее доступный и молодой вариант в их ассортименте, с яркими фруктовыми и пряными нотами.
• Wolfburn Aurora: Этот виски подвергается более длительной выдержке и имеет более глубокий и сложный вкус с нотами ванили и орехов.
• Wolfburn Morven: Это исключительное предложение с нотами фруктов, меда и дыма, что делает его уникальным в ассортименте.
• Wolfburn Langskip: Этот виски отличается выдающейся силой и сложностью, предоставляя более крепкий и насыщенный вкус.

Wolfburn продолжает удивлять и радовать ценителей виски своими продуктами и стремлением к высокому качеству.