Виски Макаллан Дабл Каск 12 лет в п/к
Whisky Macallan Double Cask 12 YO in gift box
-
Тип
-
Выдержка
-
Aлк.40%
-
Страна
-
Регион
-
Оформление
-
Производитель
Характеристики
Виски Макаллан Дабл Каск 12 лет (Whisky Macallan Double Cask 12 Years Old) создан на основе солодовых спиртов, выдержанных на протяжении 12 лет в бочках из-под хереса двух типов: из американского и европейского дуба.
Виски характеризуется светлым золотисто-янтарным цветом. Букет впечатляет сочетанием нот сухофруктов, кондитерских специй, выпечки, имбиря и ирисок. Вкус сливочно-медовый, сладкий, с доминирующими тонами цитрусовых фруктов, цветов, орехов, мармелада и кураги. Послевкусие продолжительное, нежное, и в то же время интенсивное.
Рекомендуется подавать виски в чистом виде, можно сочетать в паре с фруктовыми десертами и выпечкой. Для охлаждения советуем воспользоваться камнями для виски.
Это интересно
В последние годы компания Macallan делает все больший акцент на формирующемся рынке элитного виски, выпуская 50- и 60-летний Macallan в графинах Lalique и запуская винтажную линию Fine & Rare, начиная с 1926 года. Растущий статус коллекционного виски привел к тому, что в конце 1990-х годов Macallan стал мишенью для подделок. Однако последующие расследования помогли разработать методику определения подлинности подозрительных бутылок.
о бренде
История винокурни Макаллан начинается еще в XVIII веке. Официально же производство виски датируется 1824 годом, когда винокурня одна из первых в Шотландии получила лицензию. Основателем производства виски Макаллан считается школьный учитель Александр Рид, взявший в аренду поместье Maghellan (в переводе с гэльского: magh - участок плодородной земли, а ellan или St. Fillan — Святой Филлан - монах, чье имя было тесно связано с древней церковью, находившейся на территории поместья до начала XV века).
За свою более чем 200-летнюю историю винокурня The Macallan сменила множество владельцев и управляющих. Сегодня производство принадлежит дочерям Родерика Кемпа. Фактор женского управления винокурней - редкое явление, которое, безусловно, влияет на нежный и женственный характер Виски Макаллан. Винокурня занимает 196 гектар на возвышенности в долине реки Спей на северо-востоке Шотландии, в регионе Хайленд.
В начале 1980-х годов, во время спада на рынке зерновых, компания Macallan приняла стратегическое решение сосредоточиться на производстве односолодовых виски. В то время этот шаг был революционным, поскольку солодовый виски считался виски первого сорта и был назван коньяком среди виски. Этот смелый подход нашел отражение в несколько богемных и нелепых маркетинговых и рекламных стратегиях компании.
Твердая уверенность компании в необходимости создания новых стилей виски, выдержанных в бочках из-под хереса, привела к созданию индивидуальных бочек. Они отбираются из определенных деревьев (в основном из северной Испании, с небольшим количеством американского дуба), а затем в сотрудничестве с бондарным заводом из Хереса определяются продолжительность сушки, тип напитка, используемого для первой выдержки (олоросо), и длительность этого процесса. Важно отметить, что Macallan не корректирует цвет своего виски, то есть каждая бочка должна повторять предыдущую не только по аромату и вкусу, но и по цвету, несмотря на естественные вариации оттенков древесины.
В 2004 году компания Macallan представила линейку Fine Oak, в которой для выдержки наряду с традиционными хересными бочками, используемыми для классического виски, стали применяться бочки из американского дуба, хереса или бурбона. Несмотря на протесты старых поклонников Macallan, более легкий и сладкий вкус привлек новых потребителей, в первую очередь на развивающихся рынках.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Макаллан Дабл Каск 12 лет в п/к» — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
.png)
