Коньяк VSOP
![Бодуен VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/boduen-vsop-gift-box.jpg)
![Арди VSOP](/uploads/media/images/products-new/coniac/hardy-vsop07.jpg)
![Бренди Андре Ренар VSOP](/uploads/media/images/products/coniac/_andre_renard_vsop.png)
![Коньяк Старый Кахети VSOP Гранд Резерв](/uploads/media/images/products/coniac/old_kakhety_vsop_grand_reserve.png)
![Бренди Чарльз Бартон VSOP](/uploads/media/images/products/coniac/_charles_barton_vsop.png)
![Коньяк Тигранакерт VSOP](/uploads/media/images/products/coniac/__tigranakert_vsop.png)
![Коньяк Тигранакерт VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/coniac/__tigranakert_vsop_(gift_box).png)
![Бардине VSOP](/uploads/media/images/products-new/coniac/bardinet-vsop.jpg)
![Коньяк Дюпюи VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/999350f417e4e09a64d8ea78ff373506.jpeg)
![Рулле VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/d0dc90c90f28a68e92c47fd926f128d3.jpg)
![Шато де Монтифо VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/81a1e6228ab1e5e9842d5586178c969e.jpeg)
![Коньяк Шато де Монтифо Сабина VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/chateau-de-montifaud-sabina-vsop.jpg)
![Шато де Монтифо VSOP](/uploads/media/images/products/4877a2eb16c75865dd6a0de922915783.jpeg)
![Менар VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/menard-vsop.jpg)
![Пьер Валле VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/pierre-valle-vsop-in-gift-box.jpg)
![Коньяк Арди VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/hardy-vsop.jpg)
![Максим Трижоль VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/c02c591075d9486524f68bc98dfe3277.jpg)
![Браастад VSOP](/uploads/media/images/products/60ca4ec85f8a89257b4d39e5c9545991.jpeg)
![Шато де Монтифо Гран Шампань VSOP](/uploads/media/images/products/4e67cd96979de63b3d209ab02cab2ea6.jpg)
![Арди VSOP Органик Фин Шампань в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/hardy-vsop-organic-fine-champagne-in-gift-box.jpeg)
![Шато де Монтифо Гран Шампань VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/chateau-de-montifaud-grande-champagne-vsop-in-gift-box.jpg)
![Шато де Монтифо Клеманс VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/chateau-de-montifaud-clemence-vsop-gift.jpg)
![Эйч бай Хайн VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/hine-vsop.jpg)
![Тессерон Композисьон](/uploads/media/images/products-new/coniac/tesseron-composition.jpg)
![Тессерон Композисьон в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/tesseron-composition-in-gift-box.jpg)
![Готье VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/gautier-vsop-in-gift-box.jpg)
![Шато де Монтифо Миллениум VSOP](/uploads/media/images/products-new/coniac/chateau-de-montifaud-millenium-vsop.jpg)
![Ф. Гакон Престиж VSOP в п/к](/uploads/media/images/products/4fa797fa43de5a02ce05441e41e2f3cf.jpg)
![Даниель Бужу VSOP в п/к](/uploads/media/images/products-new/coniac/daniel-bouju-vsop.jpg)
- 1
- 2
-
Коньяк VSOP - расшифровка аббревиатуры
Технология производства коньяка состоит из следующих этапов: выращивание винограда, сбор сырья, его прессование, брожение, два этапа дистилляции, выдержка в дубе, купажирование и бутилирование.
Одним из самых важных моментов производства является выдержка коньячных спиртов, благодаря которой виноградный дистиллят и превращается в настоящий коньяк. Согласно французскому законодательству, коньячные спирты должны созревать в бочках, выполненных из дуба, срубленного в лесах Лимузена и Тронсе, и иметь объем от 270 до 450 литров. Но главным требованием является минимальный срок выдержки спиртов - 2 года.
Классификация VSOP
Существует несколько градаций выдержки французского коньяка, основные из них:
- VS (Very Special) – коньяк, младший спирт которого провел необходимые два года в бочке.
- VSOP (Very Superior Old Pale) – самый молодой спирт в купаже этого коньяка провел в бочке не менее 4 лет.
- XO (Extra Old)– коньяк, самый молодой спирт в котором выдержан в дубе не менее 10 лет.
Уникальность VSOP
Коньяки VSOP пользуются большей популярностью, чем, например, VS. Более длительная выдержка дает насыщенный вкус и плотность структуры. Существует легенда, что коньяк VSOP был разработан по заказу Наполеона, который любил выдержанные напитки, но без яркого сортового вкуса.
Ассортимент VSOP
- Gautier VSOP - представляет собой идеальное сочетание насыщенных и богатых коньячных спиртов с ярким вкусом и древесными нотами. В своем ансамбле содержит не менее 80 спиртов, самые молодые из которых созревали в дубе 4 года, а самые старые имеют 25-летний возраст выдержки.
- Favraud VSOP - коньяк с индивидуальным, ярким характером, раскрывается нотами орехов и шоколада. Создан из спиртов с территорий Пти Шампань, Фэн Буа и Гран Шампань. Выдержка протекает в дубовых бочках на протяжении не менее 7 лет.
- Henri Mounier VSOP - выдерживается в дубовых бочках от 4 до 10 лет. Цветочный букет раскрывается оттенками липы, а изысканный вкус сочетает в себе тона сливы и абрикоса.
Выбор и подача коньяка VSOP
Коньяки категории выдержки VSOP подают как на аперитив, так и на дижестив в чистом виде в бокалах тюльпановидной формы. Сочетание с сигарой, шоколадом и кофе позволят раскрыть потенциал коньяка по-новому.
Ознакомиться с подборкой французского коньяка категории выдержки VSOP Вам предлагают в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.