Коньяк Pierre Vallet: история бренда

История коньячного дома Chateau de Montifaud берет свое начало в 1837 году и тесно связана с семьей Валле. Компания владеет 90 га виноградников на территории самых премиальных земель региона Коньяк: Гран Шампань и Пти Шампань, которые засажены тремя сортами винограда: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Вся продукция изготавливается исключительно на территории фамильного замка и только из собственного винограда. Компании свойственен небольшой объем производства, но весьма высокое качество коньяков и особый мягкий уникальный стиль.

Замок Монтифо имеет уникальный погреб, в котором хранится 3000 гектолитров резервного запаса лучших коньяков, датированных 1920 и последующими годами. Среди запасов есть ограниченный лот коньяков, которые были изготовлены еще в 19-20 веке Морисом и Пьером Валле. Самые молодые спирты датируются 1904 годом. Также коньячный дом владеет коллекцией винтажных коньяков, начиная с 1947 года, и семью уникальными бутылками 1830 года.

Существует традиция откладывать в погреб на длительное хранение спирты того года, когда представитель нового поколения семьи Валле входит в семейный бизнес.

Семейный бренд Пьер Валле был создан в 2010 году Мишелем, Кетрин, Лораном и Элоди Валле и назван в честь прадеда и основателя компании, как дань уважения за его усилия по восстановлению семейных виноградников после нашествия филлоксеры и прекрасную коллекцию выдержанных спиртов конца 19 века. Линейка коньяков Пьер Валле - это уникальное сочетание современных технологий и укоренившихся традиций шести поколений семьи Валле.

Выпускаемая продукция Пьер Валле

В линейке коньяков Пьер Валле представлены релизы VS, VSOP и XO. Минимальный возраст спиртов составляет 5 лет, а максимальный достигает 30-летней выдержки.

Рекомендации по выбору и употреблению

Рекомендуется подавать коньяк в качестве дижестива в чистом виде в бокалах тюльпановидной формы. Ознакомиться с линейкой коньяков Пьер Валле от коньячного дома Шато де Монтифо и других французских производителей Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.