Courvoisier

История:

Компания Courvoisier была основана в 1809 году иммигрантом из Восточной Франции, Эммануэлем Курвуазье (Emmanuel Courvoisier), в городе Жарми-ле-Буа на западе Франции. Она начала свою деятельность как небольшой семейный бизнес, постепенно расширяясь и завоевывая признание за высокое качество своих напитков. Courvoisier имеет собственные виноградники и дистиллерии в регионе  Коньяк, Шаранта, во Франции.

Технология производства:

Производитель использует следующие этапы создания напитка: сбор винограда, ферментацию, двойную дистилляцию в медных аламбиках и выдержку в дубовых бочках.

Разнообразие портфеля:

• Courvoisier VS (Very Special): имеет мягкий и фруктовый вкус с оттенками ванили и специй. Он подходит для миксования в коктейлях или употребления в чистом виде.
• Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale): более выдержанный, чем VS, коньяк, наделен богатым вкусом с яркими фруктовыми нотами и сложными древесными оттенками.
• Courvoisier XO (Extra Old): прошел долгий период выдержки и представляет собой богатый, комплексный и глубокий напиток с бархатистым послевкусием.
• В дополнение к основной линейке, Courvoisier периодически выпускает специальные релизы и коллекционные издания. Как правило, они включают старейшие и наиболее изысканные спирты из замкового погреба. Такие коллекции обычно имеют уникальные характеристики и становятся объектом вожделения среди коллекционеров и ценителей высококачественных спиртных напитков.

Органолептика и подача:

Коньяк прекрасного янтарно-золотистого цвета. В аромате доминируют фруктовые ноты, древесные нюансы, а также оттенки ванили и пряностей. При подаче рекомендуется дать букету время раскрыться, нагревая бокал в руке, а затем медленно наслаждаться каждым глотком.

Courvoisier идеально сочетается с кубинской сигарой и темным шоколадом. Также его можно подавать с крепкими сырами, грибами, жареным мясом или с блюдами под сливочным соусом.

Интересные факты:

• В XIX веке Кортес короля Франции Наполеона III назвал Courvoisier коньяком всех коньяков.
• Компания Courvoisier была одним из немногих производителей коньяка, получивших кавалерийское звание Поставщик Его Величества (Supplier to Her Majesty) от английской королевской семьи.
• Courvoisier стал популярным в том числе благодаря упоминаниям в произведениях литературы, таких как романы Чарльза Диккенса и Сэра Артура Конан Дойла.
• Courvoisier имеет значительное культурное влияние, часто сотрудничает с художниками, дизайнерами и музыкантами. Их продукцию можно увидеть на киноэкранах и в музыкальных клипах.

Courvoisier - это компания с богатой историей и традициями, которая остается верна своему качеству и совершенствует методы производства, чтобы оставаться одним из лучших производителей коньяка в мире. Со множеством наград и культурным влиянием Courvoisier продолжает завоевывать сердца поклонников коньяка по всему миру.