Коньяк Sanchez Romate

Испанский коньяк Sanchez Romate

Sanchez Romate - это известная марка хересного вина, которое производится в Испании уже более 200 лет. Компания была основана в 1781 году Хуаном Санчесом де ла Торре и остается до сих пор в одной семье на протяжении более шести поколений.

Компания производит целый ряд вин, каждое из которых имеет свои уникальные характеристики и вкус.

Компания использует уникальную систему солера под названием «Catedral», которая располагается в погребе, напоминающем собор. Солера Catedral была создана в начале 19 века и считается одной из самых старых в Хересе. Говорят, что она была выбрана из-за уникальных условий температуры и влажности, которые обеспечивают идеальную среду для выдержки хересного вина.

При производстве предприятие придерживается традиционных методов, начиная со сбора винограда и заканчивая выдержкой вина в дубовых бочках. Виноград, используемый для производства, выращивается в регионе Херес, а для выдержки используется система солера - процесс дробного купажирования, при котором молодое вино добавляется в бочки со старым. Это помогает обеспечить постоянство качества с течением времени.

На протяжении многих лет компания получала многочисленные награды и признание за свою продукцию как на внутреннем, так и на международном уровне. Некоторые из этих наград: «Лучший производитель хереса» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков и «Лучшее крепленое вино» на Decanter World Wine Awards.