Коньячный дом Tesseron

Коньячный дом Тессерон был основан в 1906 году Абелем Тессероном. Дому принадлежат два имения: в местечке Boneuil (Гран Шампань) и в Saint-Surin (Пти Шампань). Большая часть виноградников высажена на крутых холмах Гранд Шампани, чьи земли славятся известняковыми почвами, дающими высокий урожай. Компания Tesseron использует три основных сорта винограда для создания высококачественных коньяков: Фоль Бланш - придает коньякам элегантность и утонченность, Уни Блан - округлость, а Коломбар — глубину и мощность вкуса.

Уникальным фактом является коллекция раритетных выдержанных коньячных спиртов дома Тессерон, заложенная ещё Абелем Тессероном в начале 20-ого века в фамильном склепе 12 века. Коллекция высоко ценится знатоками и производителями коньяков. Часть старинных спиртов дом продает другим производителям, а лучшие использует для создания собственной линейки одноименных коньяков. Все коньки Tesseron состоят из спиртов категории выдержки XO и имеют персональные название Lots — термин, редко использующийся в Шаранте.

Выбор коньяка Тессерон

В линейке высококачественных выдержанных коньяков Тессерон представлено много образцов различной степени выдержки и винтажей, например:

  • Tesseron XO Lot 90 - минимальный срок выдержки спиртов 10 лет. Коньяк обладает свежим сладким ароматом с оттенками спелых фруктов и миндаля и длительным мягким послевкусием.
  • Tesseron XO Lot 76 - создан на основе спиртов 1976 года урожая, минимальный срок выдержки составляет 30 лет. Коньяк демонстрирует насыщенный янтарный окрас, богатую палитру аромата с тонами спелых сладких фруктов, меда и кожи.
  • Tesseron XO Domaine de Saint Surin - создан на основе спиртов 1992-1993 года урожая, минимальный возраст спиртов составляет 10 лет. Напиток характеризуется ярким золотистым цветом, букет наполнен нюансами спелой груши, белых персиков и цветов-медоносов.

Подача напитка

Коньяки Tesseron заслуживают особого чуткого внимания. Рекомендуется подавать их в качестве дижестива в чистом виде в бокалах тюльпановидной формы. Можно сочетать напиток с сигарой и крепким кофе.

Ознакомиться с продукцией дома Тессерон и других французских коньячных домов Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.