Коньяк Тессерон (Tesseron)

Коньячный дом Тессерон был основан в 1906 году Абелем Тессероном. Дому принадлежат два имения: в местечке Boneuil (Гран Шампань) и в Saint-Surin (Пти Шампань). Большая часть виноградников высажена на крутых холмах Гранд Шампани, чьи земли славятся известняковыми почвами, дающими высокий урожай. Компания использует три основных сорта винограда для создания высококачественных коньяков: Фоль Бланш - придает коньякам элегантность и утонченность, Уни Блан - округлость, а Коломбар — глубину и мощность вкуса.

Уникальным фактом является коллекция раритетных выдержанных коньячных спиртов дома Тессерон, заложенная ещё Абелем Тессероном в начале 20-ого века в фамильном склепе 12 века. Коллекция высоко ценится знатоками и производителями коньяков. Часть старинных спиртов дом продает другим производителям, а лучшие использует для создания собственной линейки одноименных коньяков. Все коньки Тессерон состоят из спиртов категории выдержки XO и имеют персональные название Lots — термин, редко использующийся в Шаранте.

Выбор коньяка Тессерон

В линейке высококачественных выдержанных коньяков Тессерон представлено много образцов различной степени выдержки и винтажей, например:

  • Tesseron XO Lot 90 - минимальный срок выдержки спиртов 10 лет. Коньяк обладает свежим сладким ароматом с оттенками спелых фруктов и миндаля и длительным мягким послевкусием.
  • Tesseron XO Lot 76 - создан на основе спиртов 1976 года урожая, минимальный срок выдержки составляет 30 лет. Коньяк демонстрирует насыщенный янтарный окрас, богатую палитру аромата с тонами спелых сладких фруктов, меда и кожи.
  • Tesseron XO Domaine de Saint Surin - создан на основе спиртов 1992-1993 года урожая, минимальный возраст спиртов составляет 10 лет. Напиток характеризуется ярким золотистым цветом, букет наполнен нюансами спелой груши, белых персиков и цветов-медоносов.

Подача напитка

Коньяки Тессерон заслуживают особого чуткого внимания. Рекомендуется подавать их в качестве дижестива в чистом виде в бокалах тюльпановидной формы. Можно сочетать напиток с сигарой и крепким кофе.

Ознакомиться с продукцией дома Тессерон и других французских коньячных домов Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.