Шампанское Deutz (Дейц)

​​Торговый дом Deutz

История основания бренда Deutz (Дейц) начинается с двух немцев - Вильяма Дейца и Пьера-Юбера Гельдермана. В прошлом, за неимением своих виноградников друзья вынуждены были закупать кюве для производства у соседей по бизнесу. А в 1838-ом Вильям и Пьер принимают решение положить свои души на алтарь виноделия и перебираются из Пруссии на северо-восток Франции, намереваясь реализовать все свои амбиции в создании элитного шампанского. У партнеров получилось всколыхнуть вселенную и основать знаменитую на весь мир торговую марку Deutz. В период с 1850-х по 1870-е бренд обзаводится статусом одного из лучших шампанских домов Шампани, а в 1882-ом и вовсе вступает в SGMC. В 1983 году Deutz переходит во владение крупной компании Louis Roederer (Луи Родерер), сохранив при этом свой неповторимый почерк. Более того, потомство семьи по-прежнему занимает важные места в производстве. Сегодня владения шампанского дома Deutz раскинуты на 200га, выпуск продукции фиксируется на средней отметке в полтора миллиона бутылок, а другие виноделы находятся с Deutz в доверительных, профессиональных отношениях.

Стиль компании Deutz

Одной из отличительных черт компании Deutz является нежелание заводить новые знакомства среди коллег, предпочитая поддерживать деловые отношения с проверенными предприятиями. Штат пестрит компетентными, влюбленными в свое дело сотрудниками, осваивающими новые методы, не пренебрегая при этом основной целью - сохранить стиль. Интересно, что местные виноградари при выдержке предпочитают сталь дубу по причине того, что в бочках вино грубеет. Таким образом, вкус выпускаемого шампанского Дейц приобретает изящество, не теряя при этом в убедительности характера.

Стоит отметить также, что Дейц изготавливают по особенной технологии, когда ферментация происходит сама в уже закупоренных бутылках (шампанизация).

Ассортимент

Сегодня компания Deutz сосредоточена на выпуске множества видов шампанского. Яркими представителями являются:

• Amour de Deutz (Амур де Дейц) - шампанское, созданное ко Дню Святого Валентина, обожаемое Мадонной. Вдохновением для названия послужила скульптурная фигура амура близ шампанского дома Дейц. А Паскаль Морабито - популярный ювелир из Парижа, стал автором дизайна специальной крышечки, удерживающей пробку после открытия, которую можно носить как кулон.
• Cuvee William Deutz (Кюве Вильям Дейц) - брют с преобладающим в составе Пино Нуар. Создан в знак увековечивания имени основателя компании Вильяма Дейца. Напиток был оценен американским изданием Wine Advocate.
• Deutz Classic (Дейц Классик) - классическое шампанское выпуска 2007 года, вобравшее в себя сорта Пино Нуар, Шардоне и немного Пино Менье. Золотой призер на International Wine Challenge 2014-го.