Pfluger Blanc De Noir

С немецкого слово pfalz переводится как «дворец». Ни один винодельческий регион Германии не может похвастаться таким  щедрым климатом как Пфальц. Сочетание климатических преимуществ и в основном легких песчаных почв рождает большое количество лучших немецких сухих вин, а также несколько замечательных десертных.

Пфлюгер Блан де Нуар - изумительное белое молодое вино из красного сорта винограда Пино Нуар от талантливого биодинамиста Александра Пфлюгера.
Цвет вина необыкновенного пудрового оттенка. Аромат вина складывается из свежего и утонченного запаха айвы, откликов спелой французской сливы Мирабель и тонких оттенков персика.
Свежее, энергичное вино органического происхождения сразу намекает на его исключительность, где разнообразие и жизнеспособность природы выходят на первое место в процессе производства конечного продукта.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами, легкими мясными закусками и мягкими сырами. Температура подачи 10-12°С.

Винодельне Pfluger более 20 лет. Рассказывает нынешний владелец Александр Пфлугер: "Мой отец был пионером биологического (органического) виноделия в Пфальце. Он уже тогда делал вина в гармонии с природой. Стремление сохранить наш культурный ландшафт в 2008 году вывело нас на новый уровень: БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ. Идея биодинамики в том, чтобы дать импульс, толчок естественным процессам на винограднике и в погребе, а затем отступить. Я люблю свое дело, потому что это дает мне возможность создавать лучшие вина из лучших земель вокруг  Бад-Дюргхайма".

Винодельня Pfluger является членом Ассоциации Demeter.  Demeter (так звучит по-немецки имя греческой богини плодородия Деметры) – это марка продукции биологo-динамического фермерского хозяйства. Предприятия - производители могут использовать знак Demeter, только пройдя строгий контроль. Контролируется полное соблюдение правил Объединения предприятий Demeter, начиная с организации фермерского хозяйства и заканчивая переработкой продукции.