8 (812) 715-06-66 Заказать звонок

ТВК "Гарден Сити", ул. Лахтинский проспект, д. 85В

8 (812) 715-06-66 Заказать звонок

ТВК "Гарден Сити", ул. Лахтинский проспект, д. 85В

Stellenbosh. Waterford Estate "Single Vineyard" Chardonnay

Стелленбош. Уотерфорд Истейт. "Сингл Виньярд" Шардонне

(0)
Оставить отзыв Добавить в избранное
111
Гарантия качества
Сертифкат
Возможна оплата банковскими картами
Артикул:
10748
Категория:
Виноград:
Страна :
Регион :
Производитель :
Алк.:
13.5
Емк. :
0.75
Быстрый
заказ в 1 клик
Под заказ
Уотерфорд Истейт. «Сингл Виньярд» Шардонне», белое ВИНО ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА УСТАНОВЛЕННОГО МЕСТА ПРОИЗВОДСТВА сухое БЕЛОЕ Ферментированное и выдержанное во французских барриках (33% - новые) на протяжении 7 месяцев 100% Шардонне. Шардонне происходит с одного из старейших виноградников хозяйства, зарегистрированного в качестве «single vineyard» в 2005г. Возраст лоз – 23 года. 

Зеленоватое в цвете с ароматами зрелых тропических фруктов, цветущими цитрусовыми плодами и ванилью. 

Вкус сдержанный, рафинированный и при этом интенсивный, округлое и длительное послевкусие с выразительной кислотностью и танинной составляющей. Оптимальный период употребления: от 3 до 7 лет с года урожая. Алкоголь – 13,5%, сахар – 2,1 гр/л, кислотность – 6,2гр/л.


 «Уотерфорд Эстейт» расположено в Стеленбоше, в пейзажной долине Блаукиппен, между горными массивами Хельдерберг и Симонсберг. Его овсновной владелец - Джереми Орд, один из «IT»-миллионеров Южной Африки, вложил значительные средства в покупку поместья. В качестве старшего винодела он нанял Кевина Арнолда, уже известного в то время своей работой в легендарном хозяйстве «Rust En Vrede». Кевин давно мечтал о собственном проекте, поэтому он был очень рад получить от Джереми финансовую поддержку и волю самому принимать ответственные решения. После покупки хозяйства Кевин Арнольд оставил лишь лозы Совиньон Блана и Шардонне, и вложил много усилий в посадку специально подобранных клонов Каберне Совиньона и Шираза. Кевин всегда уважал элегантный и изящный стиль красных вин, и проигнорировал преобладавший в годы запуска проекта спрос на вальяжные, пышные, чрезмерно джемовые красные вина. Кевин остался верен своему идеалу «чистых» вин, сделанных в классическом стиле. Проведя некоторое время на юге Франции и в Италии, он обнаружил сходство между каменистыми почвами хозяйства «Уотерфорд» и многими средиземноморскими регионами Европы, и принял решение посадить такие сорта винограда, как Темпранильо, Гренаш, Мурведр и Барберу: в итоге именно эти сорта придали винам «Уотерфорд» необходимую пряность. На сегодняшний день, «Уотерфорд Эстейт» производят около 240 тыс. бутылок вина, из которых 51% - белые. Костяк ассортимента «Уотерфорд Эстейт» составляют 3 вина: Уотерфорд Каберне Совиньон, Уотерфорд «Кевин Арнолд» Шираз и вино Уотерфорд «Джем», названное в честь владельца поместья, Джереми Орда. Нельзя не упомянуть коллекцию вин «ограниченного выпуска», названную «Library Collection»: это экспериментальные образцы вин, производенные в определённые года урожая в очень маленьких объёмах. Вина из этой коллекции уникальны по своему характеру, и только улучшаются от выдержки в бутылке, примеры: «Edition BB» (Bordeaux Blend), «Edition CSS» (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Shiraz) и т.д.