Jerez Alexandro Cream
Херес Алехандро Крим
ИСТОРИЯ И ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА.
Компания Aecovi-Jerez была создана в 1989 году. В 2008 году она прекратила продавать молодое вино другим производителям региона и решила разработать свои собственные бренды вин, уксуса и насыщенных приправ. С этого момента было создано производство, воплощающее отличную продукцию путем объединения лучших практик небольших производителей с современными инновационными технологиями виноделия, и получая в итоге прекрасный результат. Высокое качество продукции обеспечивает молодая команда, страстная, упорная, динамичная работа и профессионализм виноделов.
Компания в настоящее время состоит из четырех кооперативов, расположенных в разных городах Марко, представляя около 1200 крафтовых производителей, которые составляют около 20% от общего объема производства хереса. Вина марки Алехандро производятся исключительно в регионе Андалусия, на землях регионов Херес де ла Фронтера и Санлукар де Баррамеда.
Херес Алехандро Крим (Jerez Alexandro Cream) - сладкий херес, созданный в зоне Херес-де-ла-Фронтера из винограда сортов Паломино Фино и Педро Хименес. После ферментации вино выдерживается по системе Солера и Криадера.
ОРГАНОЛЕПТИКА.
Напиток обладает глубоким темно-янтарным цветом. В букете гармонично переплетены ноты подвяленных ягод, меда и пряных специй. Вкус наполнен бархатистой текстурой, насыщенными сладкими тонами изюма и инжира, а также пикантной горчинкой в послевкусии.
ПОДАЧА.
Рекомендуется сервировать херес немного охлажденным в дижестивных маленьких бокалах тюльпановидной формы. Можно подавать в сочетании с десертами, фуа-гра и выдержанными сырами.
Ознакомиться с коллекцией испанских хересов от разных производителей Вы можете в винотеке Winebook ежедневно с 11 до 22 или на нашем сайте.