Вино Родаро Паоло Совиньон

Описание

Родаро Паоло Совиньон — это выдающееся вино, производимое в регионе Фриули Венеция-Джулия в Италии, известном своими разнообразными микроклиматами и богатым составом почвы. Семья Родаро имеет давнюю традицию виноделия, корни которой уходят в начало 20 века. Сорт винограда Совиньон прекрасно растет в этом регионе, получая выгоду от уникального терруара, который придает вину отличительные характеристики. Приверженность семьи традиционным методам виноделия позволила им сохранить суть сорта Совиньон, отражая местную среду.

Производство Родаро Паоло Совиньон отмечено тщательным вниманием к деталям, начиная от управления виноградниками и заканчивая процессом виноделия. Виноград собирается вручную в оптимальной зрелости, что гарантирует отбор только лучших ягод. Процесс ферментации обычно проходит в нержавеющих стальных танках, сохраняя свежие и яркие ароматы винограда Совиньон. Затем вино выдерживается в течение периода, который позволяет ему развить сложность, сохраняя свою характерную хрусткость. Этот тщательный подход к производству привел к созданию вина, которое воплощает дух своего происхождения, демонстрируя уникальные характеристики Фриули Венеция-Джулия.

Цвет

Вино имеет бледно-золотистый цвет с привлекательным блеском, золотисто-желтый оттенок.

Аромат

Аромат раскрывает ноты зрелого яблока и груши, с оттенками фундука, грецкого ореха и миндаля. Им вторят намеки печенья, изюма, чернослива, ванили и корицы, создавая многослойное и насыщенное впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и сочным вкусом. Оно наполнено впечатляющим букетом сбалансированных оттенков фруктов и пряностей. Послевкусие сладковатое с горчинкой, сухое и чистое, в котором гармонично сочетаются все элементы.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива и гармонично сочетается с супами, ризотто, пряными закусками, спаржей, пастой, блюдами из рыбы и сырами средней выдержки. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.