Вино Гросс Рид Зульц Совиньон Блан

Описание

Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc - белое вино, произведенное в австрийском регионе Штирия, который славится своим уникальным терруаром и благоприятным климатом, способствующим выращиванию винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники в Рид Зульц особенно выделяются своими вулканическими почвами, смешанными с морскими отложениями и известняком, которые, как считается, придают винограду характерную минеральность и сложность. Это место было признано виноградарским со времен Средневековья, и семья Гросс, которая является виноделом уже несколько поколений, продолжает эту традицию, делая упор на этот сорт.

При производстве Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc используются тщательные методы управления виноградниками, которые подчеркивают устойчивость и бережное отношение к окружающей среде. Сбор урожая, как правило, осуществляется вручную, чтобы обеспечить целостность плодов. На винодельне виноград проходит тщательный отбор перед ферментацией, которая проводится при контролируемых температурах, чтобы сохранить ароматический профиль, характерный для Совиньон Блан. Затем вино выдерживается в сочетании нержавеющей стали и больших дубовых бочек. Этот метод позволяет вину развить свои характерные ароматы, сохраняя при этом свежий, хрустящий профиль. Этот тщательный процесс отражает стремление семьи Гросс передать уникальные характеристики терруара своего виноградника.

Цвет

Имеет золотистый цвет.

Аромат

Глубокий, многогранный аромат раскрывается в бокале нотами влажного камня, лаврового листа и грейпфрута. Через время в букете проявляются нюансы спелой смородины, чая Эрл Грей и можжевельника.

Вкус

Вкус компактный, округлый, с минеральными и травяными оттенками, захватывающей кислотной структурой и невероятно долгим, сухим послевкусием. Насыщенность: средняя. Вкусовые теги: минералы, травы, сухой, округлый, долгий/продолжительный.

Рекомендации по подаче

Советуем подавать Sauvignon Blanc охлаждённым до 10-12°C. Отлично сочетается с жареными и маринованными овощами, пресноводной рыбой, а также блюдами из спаржи. Эти комбинации позволят раскрыть богатый вкус вина.