Вино Тенуте Нейрано Барбера д'Асти

Описание

Tenute Neirano Barbera d'Asti производится в регионе Асти в Пьемонте, Италия, известном своим богатым винодельческим наследием. Виноградники расположены на холмистой местности, что позволяет им пользоваться благоприятным микроклиматом, способствующим оптимальному созреванию винограда. Усадьба ориентируется на устойчивые методы ведения сельского хозяйства, обеспечивая здоровье виноградников и окружающей экосистемы.

Основным сырьем для этого вина является виноград сорта Барбера, который славится своей яркой кислотностью и фруктовым характером. Виноград тщательно собирается вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших ягод. После сбора урожая виноград проходит тщательную сортировку, прежде чем его обрезают от гребней и давят, подготавливая к ферментации.

Процесс выдержки Tenute Neirano Barbera d'Asti обычно включает сочетание нержавеющей стали и дубовых бочек, что позволяет вину развивать сложность, сохраняя при этом свежий фруктовый профиль. Вино выдерживается в течение периода, который улучшает его структуру и вкус, в результате чего получается сбалансированное и доступное вино, отражающее уникальный терруар региона Асти.

Цвет

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Элегантный аромат спелой вишни, смородины и черники, приправленных сладкими специями. Бархатистый вкус с гладкими танинами.

Аромат

Глубокий рубиновый цвет, элегантный аромат спелой вишни, смородины и черники, приправленный сладкими специями, с бархатистым вкусом и гладкими танинами. Долгое послевкусие.

Вкус

Элегантный вкус спелой вишни, смородины и черники с нотами сладких специй. Бархатистая текстура, гладкие танины и долгое послевкусие. Насыщенность средняя, фруктовый профиль.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, стейками, копченостями и зрелыми ароматными сырами. Хорошо сочетается с блинами с мясом, фондутой с трюфелем, якинику, пири-пири, баклажанами «пармиджано», пастой alla norma, паштетом из телятины и острыми приправами. Оптимальная температура подачи — 16-18°C.