Вино Вилла Мария Сингл Виньярд Грэхем Совиньон Блан

Описание

Villa Maria Single Vineyard Graham Sauvignon Blanc производится в знаменитом регионе Мальборо в Новой Зеландии, в частности, на винограднике Graham, известном своим уникальным терруаром. Виноградник отличается сочетанием хорошо дренированных почв и умеренного климата, что обеспечивает оптимальное созревание винограда и развитие его вкуса. Месторасположение виноградника обусловливает его особый характер, демонстрируя сущность Мальборо.

Основным сырьем для этого вина является виноград сорта Совиньон Блан, который тщательно собирают вручную, чтобы отобрать только лучшие плоды. Виноград проходит процесс прохладной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить его свежий и яркий вкус. Команда виноделов применяет такие методы, как бережное прессование и контроль температуры во время ферментации, чтобы усилить ароматический профиль вина.

После ферментации вино обычно выдерживается на осадке в течение периода, который варьируется в зависимости от урожая и желаемого стиля, что придает конечному продукту сложность и текстуру. Этот тщательный процесс выдержки в сочетании с высококачественными плодами с виноградника Грэхем позволяет получить Совиньон Блан, который отражает как особенности виноградника, так и общую идентичность Мальборо.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, рыбы, свежим морепродуктам, в качестве аперитива. Хорошо сочетается с паштетом из курицы, сашими, зеленым салатом с апельсином и авокадо, уайтбайтом, спанакопита, салатом с кукурузой и фетой, кукурузой с лаймом и перцем чили, белым шоколадом, маскарпоне, рикоттой, гаспачо, халапеньо, крудо из гребешка, тартаром из креветок и гребешка, севиче. Оптимальная температура подачи – 8-10°C.