Вино Ребуксклоф Флэтрок Шенен Блан

Описание

Rhebokskloof Flatrock Chenin Blanc родом из живописного южноафриканского региона Паарл, известного своим богатым виноградарским наследием. Поместье, основанное в 1700-х годах, прошло через различные владения и преобразования, отражая динамичную историю южноафриканского виноделия. Сорт винограда Шенен Блан, родом из долины Луары во Франции, нашел благоприятные условия в этом регионе, что позволило ему расцвести и развить уникальный характер под влиянием местного терруара.

Производство Rhebokskloof Flatrock Chenin Blanc включает в себя тщательный уход за виноградниками и аккуратный сбор урожая. Виноград обычно собирают вручную в оптимальные сроки созревания, чтобы обеспечить сохранение его естественных вкусовых качеств. После сбора плоды подвергаются бережному прессованию, а затем ферментации в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести. Часто вино оставляют на некоторое время на осадке, что усиливает его текстуру и сложность. Сочетание традиционных методов и региональных особенностей позволяет создать особый сорт Chenin Blanc, отражающий как наследие, так и уникальную среду Ребоксклуфа.

Цвет

Цвет — соломенно-желтый.

Аромат

Аромат насыщенный, с яркими нотами сухофруктов и абрикоса, создающим ощущение тепла. В сочетании с полным и сливочным вкусом, он дарит гармонию и легкую сладость ванили в послевкусии.

Вкус

Вкус полный и сливочный, с оттенками сухофруктов и ананаса, сбалансированной кислотностью. В послевкусии ощущается легкая ванильная сладость. Насыщенность полнотелая, с нотами ванили, ананаса и сухофруктов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с легкими мясными блюдами, такими как курица, жареная свинина и ветчина. Также хорошо подходит к жареному красному мясу и другим легким блюдам. Оптимальная температура подачи составляет 10–12°C.