Вино Анжу Мони

Описание

Вино Anju Moni производится на виноградниках региона Анжу в долине Луары, Франция. В качестве сырья для изготовления этого вина используется преимущественно виноград сорта Шенен Блан, известный своей высокой кислотностью и универсальностью в виноделии. Для выдержки вина Anju Moni используются традиционные дубовые бочки, в которых вино выдерживается в течение определенного периода времени для усиления его вкусовых качеств и характеристик. Производство вина Anju Moni осуществляется в самом сердце региона Анжу, где уникальный терруар и климат способствуют формированию особых качеств вина.

Цвет

Бледно-соломенный цвет. Глубина цвета: светлое.

Аромат

Бледно-соломенный цвет. Интенсивный аромат цитрусов, косточковых фруктов, минеральные нюансы. Свежий вкус, яркая кислотность, экзотические фрукты в послевкусии. Питкий, мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой. Элегантный, гармоничный, свежий аромат персика, нектарина, лимона, апельсина, цветов и трав. Освежающий, с нотами смородины, клубники, ванили и минералов.

Вкус

Вкус питкий и мягкий, с яркой кислотностью и фруктово-цитрусовыми акцентами. Элегантное послевкусие с оттенками экзотических фруктов и приятной сладостью.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы. Сочетается c: онигири с лососем; паста с креветками; ризотто из птитима со шпинатом и креветками; паштет из куриной грудки; паштет из тунца; хаш; паштет из курицы; паштет из рыбы; британский луковый суп; халапеньо; васаби; луковый тарт; имбирь; крудо из лосося; крудо из гребешка; крудо из креветок. Температура подачи: 8-10°C.