Еллоу Спот 12 лет в п/к

Yellow Spot 12 Year Old - это ирландский виски, произведенный в Дистиллерии Мидлтон в Дублине, Ирландия. Yellow Spot 12 Year Old производится методом односолодового виски из смеси молотого ячменного солода и несолодового ячменя. Сначала зерно смачивается водой, а затем происходит процесс проращивания, который активирует энзимы в зерне. Затем зерно сушится и измельчается, после чего происходит смешивание ячменной муки с горячей водой для получения сладкого сусла. Сусло затем ферментируется, чтобы превратить сахара в алкоголь. После этого происходит дистилляция, которая производится в традиционных медных кубах. После дистилляции виски помещают в бочки, которые ранее использовались для хранения бурбона и португальского хереса. В бочках виски выдерживается в течение 12 лет, позволяя ему приобрести богатый и сложный вкус с нотами ванили, фруктов, специй и цитрусовых. После выдержки виски фильтруются и разбавляются водой до необходимой крепости, затем бутилируются и готовятся к продаже.