Вино Жан-Мари Реверди Ля Виллодьер Сансер Руж
Jean-Marie Reverdy La Villaudiere Sancerre Rouge
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13.5%
-
СтранаФранция
-
РегионДолина Луары
-
СубрегионСансер
-
ПроизводительDomaine de la Villaudiere
Характеристики
Описание
Jean-Marie Reverdy La Villaudiere Sancerre Rouge производится в апелласьоне Сансер в долине Луары, Франция. Виноградники расположены на хорошо дренированных, меловых почвах, которые обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда сорта Пино Нуар, являющегося основным сырьем для этого вина. В хозяйстве особое внимание уделяется устойчивому виноградарству, что позволяет терруару влиять на характер вина.
Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда, за которым следует традиционный метод ферментации. После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и иногда в дубовых бочках для придания ему сложности и глубины. Процесс выдержки обычно длится несколько месяцев, позволяя вину впитать в себя все ароматы, сохраняя при этом свежесть.
Цвет
Вино обладает красивым, интенсивным рубиновым цветом, который привлекает внимание своей глубиной и яркостью.
Аромат
Аромат выразительный и сложный, с оттенками спелых фруктов, поджаренными и дымными нотами. В сочетании с элегантной текстурой и пряным послевкусием он создаёт гармонию.
Вкус
Вкус гибкий и элегантный, с оттенками красных ягод и свежей кислотностью. Пряные ноты в продолжительном послевкусии создают изысканное впечатление. Насыщенность средняя.
Рекомендации по подаче
Прекрасно сочетается с утиной грудкой и грибами, жареной индейкой и телятиной. Рекомендуемая температура подачи: 12-14°C.
Это интересно
Jean-Marie Reverdy La Villaudiere Sancerre Rouge - замечательное сухое красное вино, известное своими богатыми фруктовыми и ягодными ароматами. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в регионе Сансер AOC, где почва состоит из глины и известняка, с юго-восточной экспозицией. Возраст лоз составляет от 30 до 40 лет. В начале июля уход за виноградниками включает обработку почвы, опрыскивание и удаление листьев для естественного снижения урожайности. В результате такого тщательного подхода получается виноград с отличной концентрацией и высоким ароматическим потенциалом, со зрелыми танинами и сбалансированным профилем кислотности и сахара. Сроки сбора урожая определяются предварительной проверкой зрелости. После тщательной сортировки виноград подвергается холодной мацерации в течение нескольких дней в резервуарах. Во время ферментации применяются такие методы, как переливание и отбивание, для улучшения структуры и концентрации. Затем сок отделяется от кожицы с помощью мягкого прессования. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев, после чего стабилизируется и осветляется перед розливом в бутылки.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Жан-Мари Реверди Ля Виллодьер Сансер Руж» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.