Вино Жан Бушар Шабли Премье Крю Вайон

Описание

Жан Бушар известен своими виноградниками, расположенными в регионе Бургундия во Франции, где терруар играет ключевую роль в производстве высококачественного винограда. Процесс виноделия в Жан Бушар акцентирует внимание на традиционных техниках, включая ручной сбор и тщательную сортировку винограда, чтобы гарантировать отбор только лучших ягод. Ферментация происходит в контролируемых по температуре резервуарах, за которой следует выдержка в дубовых бочках для повышения сложности вкуса. Винодельня сосредоточена как на красных, так и на белых винах, демонстрируя уникальные характеристики сортов региона, особенно Пино Нуар и Шардоне, что приводит к созданию вин, отражающих наследие и мастерство Бургундии.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета с привлекательным соломенно-золотистым оттенком.

Аромат

Сложный и глубокий аромат, многослойный. Постепенно раскрываются оттенки лайма и лимона, спаржи, сменяющиеся сливочно-ореховыми нюансами и нотками ванили.

Вкус

Средняя насыщенность, чистый и гладкий вкус с цветочными нотами. Освежающий, с тонкими цитрусовыми оттенками и бодрящей кислотностью, сухое послевкусие с цветочными и минеральными нюансами.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, такими как гребешки и рыба, приготовленная на гриле или запеченная в собственном соку. Также подходит к блюдам этнической кухни, например, карри и тандури. Рекомендуемая температура подачи: 10–12 градусов.