Вино Фьор ди Соле Лонг Барн Зинфандель

Описание

Fior di Sole Long Barn Zinfandel производится в калифорнийском округе Сонома, регионе, известном своим разнообразием микроклимата, благоприятного для выращивания винограда. Виноградники расположены преимущественно в долине Драй-Крик и долине Александр, где теплые дни и прохладные ночи позволяют винограду Зинфандель развивать богатые вкусовые качества и сбалансированную кислотность. Виноград собирают вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество.

При изготовлении вина используются традиционные методы винификации, включая ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения фруктовых характеристик. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение примерно 12 месяцев, что придает ему тонкие дубовые нюансы, сохраняя при этом яркий фруктовый профиль. Такой процесс выдержки придает вину сложность и глубину, не подавляя при этом присущих винограду Зинфандель качеств.

Рекомендации по подаче

Гастрономически универсальное, это вино отлично сочетается с барбекю и различными блюдами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18°C.