Вино Бэквудс Зинфандель Резерв Бэа Крик Вайнери

Описание

Backwoods Zinfandel Reserve - примечательное вино, произведенное компанией Bear Creek Winery, расположенной в Лоди, штат Калифорния, регионе, известном своим сильным виноградом сорта Зинфандель. Виноградники в этом районе отличаются средиземноморским климатом, характеризующимся теплыми днями и прохладными вечерами, что идеально подходит для выращивания богатого, ароматного винограда, используемого в этом вине. Песчано-суглинистая почва Лоди также вносит свой вклад в отличительные особенности винограда Зинфандель, обеспечивая отличный дренаж и насыщенность минералами, что отражается в сложных вкусовых характеристиках производимых здесь вин.

При производстве Backwoods Zinfandel Reserve используется процесс выдержки преимущественно в бочках из американского дуба, что придает вину тонкие нотки ванили и тостов, усиливая его естественный пряный характер. Этот метод не только смягчает танины, но и позволяет вину со временем приобрести более гладкий и округлый вкусовой профиль. Выдержка в дубе - это традиционная техника, которая дополняет природные качества винограда Зинфандель, в результате чего получается вино, отражающее как терруар его происхождения в Лоди, так и тщательный уход за ним.

Цвет

Вино обладает красно-рубиновым оттенком с тёмной глубиной, привлекающим внимание своей яркостью и чистотой цвета.

Аромат

Аромат раскрывается выразительными нотами ежевики, бойзеновой ягоды и персикового йогурта, дополнен элегантными оттенками специй и шоколада.

Вкус

Полнотелое, с насыщенными ягодно-пряными нотами, изысканными танинами, хрустящей кислотностью и долгим бархатистым послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуем подавать вино со стейками, мясом на гриле, бараниной, гамбургерами и сырами. Отлично сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с сырами бри и камамбер. Температура подачи: 16-18°C.