Вино Кортонези Ла Маннелла Брунелло ди Монтальчино

Описание

Cortonesi La Mannella Brunello di Montalcino производится в престижном винодельческом регионе Монтальчино, Тоскана, Италия. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, имеют оптимальное солнечное освещение и хорошо дренированные почвы, которые способствуют созданию уникального терруара. Основным сырьем для этого вина является виноград сорта Санджовезе, в частности сорт Брунелло, известный своей глубиной и сложностью.

Процесс выдержки Cortonesi La Mannella включает в себя строгий метод, при котором вино выдерживается не менее четырех лет, причем не менее двух лет - в больших дубовых бочках. Такая выдержка позволяет вину развить характерные вкусы и ароматы, обеспечивая при этом гармоничный баланс. После выдержки вино часто дорабатывается в бутылке перед выпуском, что позволяет ему продемонстрировать всю сущность своего происхождения из Монтальчино.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, твердыми сырами и овощами на гриле. Хорошо сочетается с карпаччо из говядины, стейком с инжиром, пастушьим пирогом, тушеной уткой, а также с пиццей пепперони и спагетти качо-э-пепе. Температура подачи должна быть около 16-18°C.