Вино Кьянти Классико Гран Селеционе Кастелло ди Фонтерутоли Бадиола
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli Badìola
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСанджовезе
-
Выдержка20 месяцев
-
Aлк.13.8%
-
Выдержка в ёмкостидубовая бочка
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
СубрегионКьянти Классико
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительFonterutoli
Характеристики
Описание
Виноградники Fonterutoli расположены в самом сердце Кьянти Классико и занимают 117 гектаров, на которых выращиваются различные сорта винограда. Процесс виноделия в Fonterutoli включает ручной сбор урожая, сортировку, дестемблирование и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вина выдерживаются в дубовых бочках, демонстрируя уникальный терруар региона.
Цвет
Вино Fonterutoli имеет красивый пурпурно-красный цвет. Рубиновый с яркими бликами.
Аромат
Аромат вина наполнен нотками диких ягод, шиповника, лаванды, черной смородины, грецкого ореха, шоколада, камфоры и кокоса.
Вкус
Вино обладает полным, бархатистым и мощным вкусом с шелковистыми танинами и свежей кислотностью. В нем ощущаются ноты розмарина, тимьяна, сливы, вишни, ванили и жареного кофе. Долгое послевкусие сохраняет нюансы спелых фруктов и трав.
Рекомендации по подаче
Прекрасно сочетается с насыщенными и пряными блюдами, дичью, рагу, трюфелями, выдержанными сырами. Температура подачи: 16–18°C.
Это интересно
Производитель использует виноград Санджовезе 6 клонов и 8 массовых отборов. Вино производится из винограда, выращенного на 11 лучших участках в окрестностях деревни Фонтерутоли. Идеальный микроклимат и богатая известняком почва создают благоприятные условия для выращивания винограда, элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Виноградники расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря, возраст лоз составляет 25-30 лет. Сбор урожая в 2017 году начался 22 сентября, ферментация длилась 15-16 дней при температуре 26-28 °C. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, затем 4 месяца отдыхало в бетонных резервуарах. Бутилированное в январе 2020 года, оно созревало в погребах винодельни до июля 2020 года. Потенциал хранения вина превышает 20 лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кьянти Классико Гран Селеционе Кастелло ди Фонтерутоли Бадиола» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.