Вино Алос-Кортон Премье Крю Домэн дю Павильон Кло де Марешод Монополь

Описание

Поместье Domaine du Pavillon расположено в живописной деревне Алокс-Кортон в самом сердце региона Кот-де-Бон в Бургундии, Франция. Виноградник Clos des Maréchaudes, монополь Premier Cru в поместье, является уникальным и историческим местом, демонстрирующим терруар региона. Виноградник расположен на пологом склоне с восточно-юго-восточной экспозицией, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение в течение всего дня. В составе почвы виноградника преобладают известняк и глина, что обусловливает минеральность и сложность производимых здесь вин. Своеобразие терруара Clos des Maréchaudes отражается в элегантном и утонченном характере вин, производимых Domaine du Pavillon.

Domaine du Pavillon использует традиционные методы виноделия, чтобы подчеркнуть чистоту и выразительность плодов с виноградников Clos des Maréchaudes. Виноград собирают вручную, чтобы гарантировать, что для ферментации будут отобраны только самые лучшие плоды. Сама винодельня представляет собой очаровательное здание в деревенском стиле, отражающее богатую винодельческую историю поместья. Виноделы Domaine du Pavillon уделяют большое внимание созданию вин, которые действительно отражают сущность терруара Алокс-Кортон, в результате чего получаются вина, элегантные, сбалансированные и выражающие свое уникальное происхождение.

Цвет

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Аромат

Фруктовый аромат с нюансами ежевики и вишни, переходящий в акценты земли и фиалки.

Вкус

В тонком, изящном вкусе ощущаются бархатистые танины, переходящие в длительное фруктовое послевкусие с нюансами вишни, ежевики и фиалки. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Снабжение вином должно быть при температуре 15–17 градусов. Хорошо сочетается с красным мясом и сырами.