Вино Поммар Домэн дю Павильон Кло Дез Урсюлин

Описание

Домен Pommar в павильоне Clo Des Ursulines отличается тщательным процессом отбора винограда: только лучшие сорта Пино Нуар собираются вручную с самых старых лоз поместья. Этот виноград проходит традиционный процесс ферментации в открытых деревянных чанах, что позволяет оптимально извлечь ароматы и танины. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, тщательно отобранных для того, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики терруара. Окончательный купаж тщательно продумывается виноделом для достижения идеального баланса фруктовости и сложности, отражающего суть престижного апелласьона Pommard.

Цвет

Вино благородного насыщенного гранатово-красного цвета.

Аромат

В аромате вина раскрываются ослепительные тона вишни, черной смородины и малины, дополненные специями, воздушным рисом, кофе и кожей.

Вкус

Полный, округлый вкус с жизненной силой и свежестью, зрелыми танинами. Шелковистое послевкусие с оттенками вишни, черной смородины и специй.

Рекомендации по подаче

Сочетается c: изысканные мясные блюда, птица под соусом, телячьи отбивные, ягненок-карри, тушеная оленина, жареное мясо кабана и сыры с насыщенным вкусом. Температура подачи: 16–18°C.