Вино Джанфранко Алессандрия Дольчетто д'Альба

Описание

Gianfranco Alessandria Dolcetto d'Alba - красное вино, производимое в итальянском регионе Пьемонт, в частности, в зоне Альба, известной своими богатыми винодельческими традициями. Виноградники, как правило, расположены на известковых глинистых почвах, которые способствуют характерному аромату винограда Дольчетто, единственного сорта, используемого для производства этого вина. Виноград Дольчетто известен своим ранним созреванием, и его обычно собирают в сентябре, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.

В процессе производства Gianfranco Alessandria Dolcetto d'Alba подвергается относительно короткой ферментации, чтобы сохранить естественные ароматы винограда, а затем выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках. Благодаря этому методу вино сохраняет яркие фруктовые ноты и приятные танины. Процесс выдержки в нержавеющей стали также позволяет вину стабилизироваться и созреть без привнесения дополнительных ароматов, которые могли бы возникнуть при выдержке в дубе. В результате получается вино, готовое к употреблению относительно рано и демонстрирующее чистое выражение винограда Дольчетто.

Цвет

Рубиново-красное с фиолетовыми оттенками.

Аромат

Яркий аромат с нотами черники, смородины, клюквы, фиалки и ягодных оттенков сливы.

Вкус

Молодой и свежий вкус с яркими фруктово-ягодными нюансами, мягкий и округлый с приятной кислотностью и пыльными минералами. Изящное послевкусие с пикантной горчинкой.

Рекомендации по подаче

Долчетто д'Альба идеально подходит к закускам, пицце, пасте, простым мясным блюдам и сырам. Подавать при температуре 18-20°C.