Вино Марциано Аббона Папа Чельсо Дольчетто

Описание

Marziano Abbona Papa Celso Dolcetto - это выдающееся вино, произведенное в регионе Ланге (Пьемонт, Италия), известном своим богатым винодельческим наследием. Вино названо в честь отца Марциано Аббоны, Сельсо, который сыграл важную роль в отборе и выращивании лучших лоз Дольчетто на престижном винограднике семьи в Дольяни. Этот регион славится производством одних из самых крепких и выразительных вин Дольчетто, в основном благодаря благоприятному терруару и климату.

Производство Papa Celso Dolcetto включает в себя тщательное управление виноградниками и традиционные методы виноделия, передающиеся из поколения в поколение. Сбор урожая обычно осуществляется вручную, чтобы обеспечить целостность винограда, который затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характерные фруктовые ароматы. Далее вино выдерживается в этих резервуарах в течение нескольких месяцев перед розливом в бутылки, что позволяет ему выработать гармоничный баланс между кислотной и танинной структурой. В результате этого тщательного процесса получается вино, которое действительно отражает сущность винограда Дольчетто и его родины.

Цвет

Цвет вина - рубиновый.

Аромат

Аромат вина наполняет бокал оттенками фиолетовой сливы, земляники, лаванды и розмарина, а также эвкалипта, травы, красных фруктов, цветочные нотки и миндальные нюансы.

Вкус

Вино имеет округлый, сбалансированный и шелковистый вкус с нотами ежевики, черники и сливы. Полированные танины и стойкое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с красным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами. Температура подачи: 16–18°C.