Вино Шато Годэн Пойяк

Описание

Шато Годен расположено в аппелласьоне Пойяк в Бордо, Франция, районе, известном своим исключительным терруаром и престижными виноградниками. Виноградники поместья в основном засажены Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые прекрасно растут в гравийных почвах, характерных для региона. Виноград тщательно собирается и отбирается, чтобы обеспечить оптимальную зрелость и качество.

Процесс виноделия в Шато Годен включает традиционные методы, включая ферментацию в контролируемых по температуре нержавеющих стальных танках, чтобы сохранить характер плодов. Вино затем выдерживается в дубовых бочках, как правило, от 12 до 18 месяцев, что позволяет ему развивать сложность и глубину. Этот процесс выдержки улучшает структуру вина и интегрирует ароматы, в результате чего получается изысканный продукт, отражающий уникальные характеристики терруара Пойяк.

Цвет

Вино темного бордового цвета, с яркой насыщенностью и глубиной, привлекает внимание своим богатым оттенком, обещая интересные вкусовые ощущения.

Аромат

Аромат изысканный, с нотами черных ягод, пряностей и легким оттенком дуба. Восхитительное сочетание фруктов и землистых нюансов, создающее гармоничное впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью, с яркими фруктовыми нотами, создающими гармоничное и элегантное послевкусие, идеально сочетающееся с разнообразными блюдами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами: ягнятина на гриле, фрикадельки из телятины, тушеная баранина, стейк из оленины и зрелые сыры. Оптимальная температура подачи составляет 16–18 градусов.