Вино Дученто Примитиво

Описание

Дученто Примитиво производится в регионе Пулия в Италии, особенно в районе Саленто, известном своими залитыми солнцем виноградниками и богатой, плодородной почвой. Ландшафт характеризуется холмистой местностью, древними оливковыми рощами и сухими каменными стенами, которые определяют виноградники. Теплый средиземноморский климат с жарким летом и мягкой зимой создает идеальные условия для винограда Примитиво, позволяя ему полностью созреть и развить свои характерные ароматы. История региона пронизана традициями виноделия, местные семьи часто передают свои практики ведения виноградников из поколения в поколение, создавая глубокую связь с землей.

Яркие моменты в этом районе часто связаны с сбором винограда, который обычно происходит в конце лета - начале осени. В это время виноградники оживают от активности, когда семьи и работники собираются, чтобы вручную собрать спелый виноград, что способствует духу сообщества и отмечает сельскохозяйственное наследие региона. Сбор урожая - это не только трудоемкий процесс; это также праздничное событие, отмеченное местными праздниками, традиционной музыкой и общими трапезами, отражающими культурное значение виноделия в Пулии. Яркая атмосфера, в сочетании с потрясающим фоном пейзажа Саленто, создает уникальный опыт, который воплощает суть происхождения Дученто Примитиво.

Цвет

Имеет рубиново-красный цвет. Рубиново-красный.

Аромат

Наполнен ягодными и фруктовыми тонами, с легкими намеками дыма и чернил.

Вкус

Вкус округлый и шелковистый, с приятными танинами и бархатистыми тонами зрелых черных ягод. Чуть сладковатое послевкусие с копчеными нотками.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом, выдержанными сырами. Температура подачи: 16–18 градусов.