Вино Жан Бушар Мерсо

Описание

Мерсо, живописная деревня в регионе Кот-де-Бон в Бургундии, Франция, известна своими потрясающими пейзажами и богатым винодельческим наследием. Уютно расположенная среди холмов и виноградников, эта местность характеризуется известковыми почвами, которые способствуют уникальному терруару, определяющему вина, производимые здесь. Сама деревня очаровательна, с традиционными каменными домами и узкими улочками, которые вызывают ощущение истории и традиции. Местная архитектура, включая красивую церковь 19 века, отражает глубокую связь региона с виноделием.

Яркие моменты в Мерсо часто связаны с изменением сезонов, которые драматически влияют на виноградный ландшафт. Весной виноградники пробуждаются, украшенные нежными зелеными побегами, в то время как лето приносит яркую листву и обещание созревающих виноградин. Осень особенно очаровательна, когда виноградники превращаются в гобелен золотых и алых оттенков, сигнализируя о времени сбора урожая. Этот период отмечен бурной активностью, когда местные виноделы и семьи собираются вместе, чтобы собрать виноград, отмечая давнюю традицию, передающуюся из поколения в поколение. Чувство общности и общей страсти к виноделию ощутимо, что делает Мерсо поистине особенным местом в мире вина.

Цвет

Соломенного цвета с хорошим блеском, соломенно-желтый с золотистыми бликами.

Аромат

Аромат красивый и интенсивный, цветочный с жимолостью и липой, сливочными и миндальными нотами, придающими особый шарм.

Вкус

Вино обладает приятным, полным и богатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой и живой кислотностью.

Рекомендации по подаче

Идеальная пара: нежная рыба (палтус, позолоченный лещ), ракообразные, блюда из птицы, белое мясо (цесарка с абрикосами, гренадин из телятины с белыми грибами) и ароматные сыры (Эпуасс, Плезир о Шабли). Температура подачи: 12–14.