Вино Оттелла Бэк ту Сайленс Лугана

Описание

Azienda Agricola Ottella, знаменитый виноградник, расположенный в самом сердце региона Лугана у озера Гарда, Италия, славится своей приверженностью к производству высококачественных вин. В поместье, основанном на семейных традициях, восходящих к 1880 году, тщательно культивируются местные сорта винограда, в первую очередь виноград Turbiana, который является синонимом названия Lugana. На виноградниках царит уникальный микроклимат, созданный под влиянием озера, характеризующийся мягкими температурами и богатыми минералами глинистыми почвами, идеальными для выращивания лоз, дающих виноград с ярко выраженными вкусами и ароматами.

В процессе производства вина на Azienda Agricola Ottella гармонично сочетаются традиционные и современные технологии. После сбора урожая виноград проходит тщательный отбор, чтобы обеспечить использование только самого лучшего качества. Ферментация проводится при контролируемых температурах в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматический профиль вин. Процесс выдержки зависит от типа вина: одни вина выдерживаются в резервуарах, чтобы сохранить свежесть, другие - в бочках, чтобы повысить их сложность. Благодаря такому тщательному подходу каждая бутылка вина Ottella воплощает в себе сущность своего терруара, предлагая утонченное и элегантное выражение региона Лугана.

Цвет

Вино Azienda Agricola Ottella чарует янтарно-золотистым цветом. Сочный янтарно-золотистый.

Аромат

Аромат вина впечатляет сочными нотами персика, груши, меда, кураги и орехов. Экспрессивный букет с цитрусовыми, фруктовыми, дымными, пряными и минеральными оттенками.

Вкус

Вкус вина изысканный, с фруктово-медовыми акцентами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии. Насыщенность средняя, с фруктовыми и медовыми нотками.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к рыбным блюдам, включая суши и сашими, а также к блюдам азиатской и средиземноморской кухни. Хорошо сочетается с жирной рыбой, мясом дичи и ягненка. Рекомендуемая температура подачи: 10-12°C.