Вино Мерсо Премье Крю Домэн дю Павийон Ле Шарм
Mercer Premier Cru Domaine du Pavillon Le Charm.
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Бон
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи12–14
-
ПроизводительAlbert Bichot
Характеристики
Описание
Альбер Бишо владеет виноградниками по всей Бургундии, в том числе в Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Божоле, общей площадью более 100 гектаров. Они практикуют устойчивое виноградарство и собирают виноград вручную. Процесс виноделия включает в себя дестемблирование, прессование, ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, выдержку в бочках из французского дуба и розлив по бутылкам. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно, чтобы продемонстрировать уникальный терруар каждого участка. Вина известны своей элегантностью, сбалансированностью и выражением соответствующих апелласьонов.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета.
Аромат
Аромат вина наполнен оттенками засахаренного лимона, миндаля, белых цветов, свежеиспеченного хлеба, ванили и древесины.
Вкус
Вкус гладкий, бархатистый, с нотами булочек Бриошь, сладких специй, жареного миндаля и цитрусовых. Свежая кислотность, минеральность, долгий солоноватый финиш.
Рекомендации по подаче
Идеально сочетается с рыбой, крупными ракообразными, белым мясом, птицей в соусе и пряными сырами. Сочетается c птица. Температура подачи: 12–14.
Это интересно
Интересный факт о Mercer Premier Cru Domaine du Pavillon Le Charm заключается в том, что оно производится из винограда Шардоне, выращенного в районе Charmes-Dessus в Meursault, известном своими идеальными геоклиматическими условиями. Виноградник сочетает в себе два типа терруара, в результате чего получаются потенциально сложные вина. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев, ежегодно производится всего 7500 бутылок.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Мерсо Премье Крю Домэн дю Павийон Ле Шарм» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.