Вино Жан Бушар Алос-Кортон

Описание

Ало́кс-Кортон, расположенный в регионе Кот-де-Бон в Бургундии, Франция, славится своими живописными виноградниками и богатым винодельческим наследием. Деревня расположена у подножия холма Кортон, который характеризуется уникальными геологическими формациями и разнообразными микроклиматами. Этот район отмечен исторической значимостью, с древними каменными стенами и традиционной бургундской архитектурой, отражающей века виноделия. Пейзаж усеян очаровательными винодельнями, а сезонные изменения приносят яркую палитру цветов на виноградники, создавая потрясающий фон для процесса выращивания винограда.

Жан Бушар, известный производитель в этом регионе, извлекает выгоду из уникального терруара Ало́кс-Кортон, где сочетание глинистых и известняковых почв способствует характеру вин. Близость деревни к престижным виноградникам Гран Крю усиливает ее репутацию, так как она разделяет те же климатические влияния, которые формируют вина Бургундии. Ежегодный сезон сбора урожая — это живое событие, с местными традициями и празднованиями, которые объединяют сообщество, демонстрируя глубокую связь между людьми и землей. Это чувство места, пропитанное историей и традицией, является неотъемлемой частью идентичности Ало́кс-Кортон и его винодельческого наследия.

Цвет

Имеет выразительный красно-рубиновый цвет, полупрозрачный рубиновый.

Аромат

Аромат утонченный, в нем сочетаются оттенки спелой вишни, смородины, граната и ежевики. К ним примешиваются едва уловимые нюансы подлеска, кожи, грибов и специй, создавая гармоничное и многослойное впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и фруктовым вкусом. Оно свежее, тонкое и сочное, с балансом кислотности и шелковистой текстуры. В нотах ощущаются вишня, клюква, гранат и смородина, обрамленные округлыми танинами. Послевкусие стойкое и слегка пряное.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с дичью и красным мясом: фондю из говядины, окороком оленины, а также бургундскими сырами (например, Эпуасс) и десертами, приготовленными из сладко-горького шоколада. Температура подачи: 14–16 градусов.