Вино Марсанне Шам Пердри Жанте-Пансьо

Описание

Marsannay Champs Perdrix Geantet-Pansiot - примечательное вино, произведенное в апелласьоне Marsannay, расположенном в северной части региона Кот-де-Нюи в Бургундии, Франция. Этот район славится своим уникальным терруаром, который обуславливает отличительные качества производимых здесь вин. Виноградники расположены на склонах с оптимальным воздействием солнечного света, что имеет решающее значение для созревания винограда. Почва состоит в основном из известняка и глины, что обеспечивает отличный дренаж и минеральные питательные вещества, необходимые для выращивания высококачественных виноградных лоз.

Вино создается преимущественно из винограда сорта Пино Нуар, известного как производитель одних из лучших красных вин в мире. Выбор сорта Пино Нуар отражает региональные традиции и способность винограда выражать нюансы терруара. Методы выращивания винограда на винограднике направлены на обеспечение устойчивости и поддержание здоровья лоз, а для отбора лучшего винограда часто используется ручной сбор.

В процессе производства Marsannay Champs Perdrix Geantet-Pansiot проходит тщательную выдержку, как правило, в бочках из французского дуба. Этот метод выдержки играет важную роль в формировании сложного вкусового профиля вина, позволяя ему приобретать тонкие дубовые ноты и одновременно усиливая присущие ему фруктовые и цветочные характеристики. Длительность выдержки варьируется, но целью является достижение баланса, позволяющего сохранить сортовую чистоту вина и выразительные качества его терруара. В результате этого тщательного процесса получается вино, которое отражает не только сущность своего винограда, но и уникальные экологические условия района его производства.

Цвет

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Аромат

Изысканный аромат сочетает свежие ноты малины, клубники, вишни, ежевики и сливы с нежными оттенками пиона и красной розы. Присутствуют нюансы специй, подлеска, черной смородины, ванили и дуба, создавая сложный и гармоничный букет.

Вкус

Очаровывает сложным и насыщенным вкусом с гармоничным сочетанием фруктовых и пряных нот, элегантной минеральной структурой и шелковистыми танинами. Впечатляет гладкой текстурой и долгим, приятным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 14-16°C. Оно отлично сочетается с утиной грудкой, уткой, блюдами из красного мяса, различными закусками и сырами. Прекрасно дополнит потофе, рождественского гуся, говядину веллингтон, грибное ризотто, эпуас, картофельные вафли с грибами, запеченный камамбер, салат кобб, киш лорен, запеченную свинину с хурмой и шпинатом, грибной террин, овсяное печенье с изюмом, камамбер с ягодным соусом, пасту с лисичками и беконом в томатном соусе, бургер с беконом, карпаччо из осьминога.