Буннахавэн Каск Стренг 12 лет в п/к

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Название Bunnahabhain в переводе с гэльского означает дословно Boon-a-havn – «устье реки». Винокурня действительно располагает свои погреба для выдержки на самом побережье. Главным отличием виски Буннахавэн от его островных собратьев является легкий, ненавязчивый, солоновато-фруктовый стиль. Отсутствие ярко-выраженного дымного профиля объясняется тем, что вода, используемая для производства виски, берется с родников, расположенных на возвышенности, и не проходит через пролегающие внизу торфяники. Также производитель не использует сушку солода на торфе, холодную фильтрацию и подкрашивание напитка карамелью.

Whisky Bunnahabhain 12 years (Виски Буннахавэн 12 лет) – отлично выполненный односолодовый шотландский виски, который на протяжении 12 лет проходит двойную выдержку: в дубовых бочках из-под бурбона и из-под хереса.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Напиток имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет. Букет поражает морской свежестью, легкой фруктовой сладостью и совсем тонким намеком на дымность. Вкус хорошо сбалансирован и многогранен. Ощущается влияние хересной бочки. Напиток раскрывается тонами сухофруктов, орехов, подлеска, яблочного пирога и морской соли. В долгом теплом послевкусии прослеживается солодовая сладость.