Вино Смерильо Сира
Baracchi Smeriglio Syrah Cortona DOC
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСира
-
Aлк.15.5%
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
Форма бокаладля красного вина
-
Поводистинным гурманам, приём
-
ПроизводительBaracchi
Характеристики
Описание
Baracchi Smeriglio Syrah Cortona DOC - красное вино, произведенное в регионе Cortona DOC в Тоскане, Италия. Это вино производится исключительно из винограда сорта Сира, который процветает в теплом и сухом климате региона, получая пользу от хорошо дренированных почв. Знак Cortona DOC гарантирует соответствие вина строгим стандартам производства и свидетельствует о приверженности региона качеству и традициям.
Поместье Baracchi, где производится Smeriglio Syrah, - это семейная винодельня, известная своей преданностью виноградарству и мастерству виноделия. Семья Баракки уже несколько поколений занимается гостеприимством и виноделием, а в их поместье современные технологии сочетаются с историческими традициями. Расположенная на живописных склонах недалеко от города Кортона, винодельня Baracchi не только производит прекрасные вина, но и способствует укреплению репутации региона как места для энотуризма, предлагая посетителям возможность познакомиться с богатой винной культурой Тосканы.
Цвет
Имеет рубиново-красный оттенок с фиолетовыми проблесками.
Аромат
Выразительный аромат манит нежными нотками спелой вишни Морель и лесных ягод, дополненными пряными нюансами черного перца и гвоздики.
Вкус
Имеет полнотелый и приятный вкус, свежий с нотами темных фруктов, пряностей и табака. Жевательные танины, сбалансированная кислотность и долгое фруктовое послевкусие характеризуют его.
Рекомендации по подаче
Смериглио Сира Кортона ДОК отлично дополняет богатые на вкус горячие блюда. Его рекомендуется подавать с сочным жареным красным мясом, а также с ароматными первыми и вторыми курсами. Идеальная температура для подачи этого вина составляет 16-18 градусов Цельсия, что позволяет полностью раскрыть его букет и вкусовые качества.
Это интересно
Серия вин "Smeriglio" получила свое название от зоркого и страстного ястреба, который сопровождает Риккардо Баракки на соколиных охотах. Эти вина одного сорта, включая Мерло, Санджовезе и Сира, являются чистым выражением терруара Кортоны.
Виноград для "Smeriglio" Syrah собирают в середине сентября. Затем его дестеммируют и помещают в резервуары из нержавеющей стали. Здесь они ферментируются вместе с кожицей в течение 25 дней. Затем сок фильтруется и переливается в бочки из французского дуба из таких лесов, как Тронсе, Невер и Аллье. В этих бочках со средним уровнем тостов вино подвергается малолактической ферментации и выдерживается в течение года. В бутылке вино продолжает совершенствовать свой гладкий, богатый вкус. Это вино может храниться не менее 10 лет.
В 2018 году была суровая зима, что привело к задержке начала вегетационного периода. Однако теплая весна создала условия для отличного урожая, а мягкое лето с периодическими дождями помогло винограду достичь идеальной спелости, что привело к обильному и здоровому урожаю.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Смерильо Сира» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.