Вино Ля Сирен де Жискур

Описание

La Sirène de Giscours - второе вино уважаемой винодельни Château Giscours, расположенной в апелласьоне Марго региона Бордо во Франции. Виноградники Château Giscours засажены типичными бордосскими сортами, в первую очередь Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк и Пти Вердо, которые являются сырьем для производства La Sirène de Giscours. Виноград тщательно отбирается, чтобы создать бленд, отражающий как терруар, так и урожай винограда.

После сбора виноград подвергается ферментации, а полученное вино выдерживается в дубовых бочках. Процесс выдержки La Sirène de Giscours обычно короче, чем у Grand Vin: в среднем от 12 до 15 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых новые. Этот процесс призван придать вину сложность и структуру, сохранив при этом его фруктовый характер. Вино создано таким образом, чтобы быть более доступным в молодости, предлагая взглянуть на стиль и традиции Шато Жискар по более доступной цене и в более ранний период употребления.

Цвет

Вино имеет чернильно-фиолетовый оттенок.

Аромат

Аромат сочетает ежевику, черную смородину, ноты кожи, мускуса, зеленых бобов, перца, кофе и обугленной древесины.

Вкус

Концентрированный вкус с элегантными, шелковистыми танинами и нотами ежевичного джема, земли, мяты, шоколада, сигарной коробки, лакрицы и вишни. Послевкусие продолжительное, приятное и энергичное.

Рекомендации по подаче

Этот напиток отлично гармонирует с горячими мясными блюдами, разнообразными деликатесами, закусками из мяса, а также с зрелыми сырами. Подавать рекомендуется при температуре 16–18°C для полного раскрытия вкуса.