Вино Ле Преаре Бардолино

Описание

Cantina di Negrar - кооперативная винодельня в итальянском регионе Вальполичелла, известная производством ряда вин из местных сортов винограда, таких как Корвина, Рондинелла и Молинара. Их виноградники возделываются с упором на традиционные методы и экологичность. Процесс виноделия включает в себя тщательный отбор винограда, ферментацию, а для некоторых вин - выдержку в дубовых бочках для повышения сложности. Cantina di Negrar особенно известна своим Amarone della Valpolicella, насыщенным сухим красным вином, изготовленным из частично высушенного винограда, что позволяет добиться концентрированного вкуса.

Цвет

Имеет рубиново-красный оттенок.

Аромат

Свежий и тонкий аромат, наполненный цветочными и фруктовыми нотами, демонстрирует молодость напитка.

Вкус

Отличается питким, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, изысканными танинами и живой кислотностью. Средняя насыщенность с приятным, сухим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Хорошо гармонирует с ризотто, легкими мясными блюдами и различными первыми курсами. Оптимальная температура подачи составляет 16–18°C.