Вино Яли Три Лагунс Гран Резерва Каберне Совиньон

Описание

Ventisquero Wine Estates, чилийский производитель вина, известен своим инновационным и экологичным подходом к виноградарству и виноделию. Их виноградники расположены в лучших винодельческих долинах Чили, включая Майпо, Касабланку, Колчагуа, Лейду и Уаско. Каждый виноградник находится в уникальных климатических и географических условиях, которые придают винограду особые характеристики. Ventisquero использует методы точного земледелия, чтобы обеспечить бережное отношение к окружающей среде и оптимальное качество винограда, уделяя особое внимание управлению водными ресурсами, биологическому разнообразию и сокращению выбросов углекислого газа.

Процесс виноделия в Ventisquero - это сочетание традиций и инноваций. Виноград собирают и сортируют вручную, чтобы использовать только лучшие плоды. Технологии виноделия варьируются в зависимости от линейки вин - от начального уровня Yali до премиальных Vertice и Pangea. Для ферментации и выдержки используются бочки из нержавеющей стали и французского дуба, в зависимости от желаемого профиля вина. Винодельня также известна своими исследованиями терруара и микротерруара для производства вин, которые выражают уникальные характеристики своего происхождения, под руководством команды опытных виноделов во главе с Фелипе Тоссо.

Цвет

Имеет рубиново-красный оттенок.

Аромат

Интенсивный аромат с нотами спелых красных фруктов, черной смородины, сливы, ежевики, ванили и карамели.

Вкус

Насыщенный вкус с фруктовыми оттенками вишни, сливы, гладкими танинами и ванилью в мощном послевкусии. Средняя насыщенность, сбалансированное.

Рекомендации по подаче

Отличное сочетание с красным мясом, особенно на гриле, зрелыми сырами типа Эмменталь, Грюйер, Бри, козьими сырами. Подходит к острым блюдам и средиземноморской кухне. Подавать при температуре 16–18°C.