Вино Павийон ля Турель О-Медок

Описание

Producta Vignobles славится своей приверженностью к качеству как в управлении виноградниками, так и в процессе виноделия. Виноградники тщательно обрабатываются, с акцентом на устойчивые практики, которые улучшают терруар и способствуют биоразнообразию. Выбор сортов винограда адаптирован к конкретным климатическим и почвенным условиям, что обеспечивает полное раскрытие потенциала каждого винограда. Виноградники ухаживаются с заботой, применяя такие техники, как ручной сбор и аккуратная обрезка, чтобы поддерживать здоровье лоз и оптимизировать качество винограда.

Процесс виноделия в Producta Vignobles характеризуется сочетанием традиционных методов и современных технологий. После сбора виноград сортируется и осторожно давится, чтобы сохранить его целостность. Ферментация происходит в контролируемых по температуре резервуарах, что позволяет точно управлять процессом. Вина затем выдерживаются в тщательно отобранных дубовых бочках, которые придают уникальные ароматы и сложность. На протяжении всего процесса виноделы подчеркивают минимальное вмешательство, позволяя естественным характеристикам винограда проявляться, что приводит к винам, отражающим суть их происхождения.

Цвет

Имеет гранатово-рубиновый цвет, темно-рубиновый с пурпурным оттенком.

Аромат

Богатый, гармоничный аромат с полутонов смородины, сливы, перца, корицы, пряных трав и дуба.

Вкус

Мягкий и сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, акцентами черных ягод, пряными штрихами и древесными оттенками. Долгое, насыщенное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Это вино достаточно универсально и гармонично сочетается с уткой, запеченной с травами, фаршированной дичью, копченостями и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.