Юнайтед Вайнерис Эстейтс Монастериоло Кава

United Wineries Estates Monasteriolo Cava - это игристое вино, производимое в Испании в районе Каталонии по технологии, сходной с производством шампанского во Франции. Оно изготавливается из смеси трех виноградных сортов: Макабео, Чарелло и Пареллада. Виноград произрастает на участках виноградников, расположенных на высоте более 250 метров над уровнем моря. Процесс производства начинается с тщательного отбора винограда, который проходит несколько этапов очистки и разделения на фракции. Затем виноград подвергается деликатной прессовке, и сок помещается в бочки для первичного брожения. После первичного брожения, вино помещается в бутылки и закупоривается, где оно проходит вторичное брожение в течение 9 месяцев, что дает ему его характерный вкус и аромат.

United Wineries Estates Monasteriolo Cava имеет светло-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, аромат цитрусовых и зрелых фруктов, с нотами дрожжей и тостов. Вкус яркий, сбалансированный, со свежей кислотностью и фруктовыми оттенками. Его свежая кислотность и фруктовые ноты делают его идеальным выбором для закусок, салатов и легких блюд, таких как морепродукты, сыры, креветки, кальмары, рыба и другие морские деликатесы.