Вино Костадор Метаморфика Сумоль Оранж

Описание

Для производства Costador Metamorfica Sumoll Orange используется виноград сорта Сумолл, собранный на старинных виноградниках в регионе Конка-де-Барбера в Каталонии, Испания. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, что позволяет винограду развивать сложные вкусовые качества. При производстве вина используются органические и биодинамические методы ведения хозяйства, что гарантирует высочайшее качество сырья.

Процесс выдержки Costador Metamorfica Sumoll Orange включает в себя ферментацию в амфорах с кожицей в течение 6 недель, а затем выдержку в глиняных кувшинах в течение еще 6 месяцев. Благодаря этому уникальному методу вино приобретает ярко выраженные оранжевые оттенки и богатую текстуру. Вино производится на винодельне Costador Terroirs в регионе Конка-де-Барбера в Каталонии, где традиционные технологии виноделия сочетаются с инновационными методами для создания исключительных натуральных вин.

Цвет

Вино гранатового цвета. Аромат сушеной вишни, солодки, ягод и кожи. Вкус: вишня, слива, подлесок, дым. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Насыщенный аромат сушеной вишни, солодки, лесных ягод и кожи. Вкус: вишня, слива, подлесок, дым. Продолжительное послевкусие.

Вкус

Вкус насыщенный и пикантный, с нотами вишни, сливы и кураги. Присутствуют оттенки грецкого ореха и солоноватые нюансы. Долгое, запоминающееся послевкусие с живой кислотностью.

Рекомендации по подаче

Снабжение должно быть при температуре 10-12°C.