Рислинг Трокен «50° Параллель»

Хозяйство Schloss Johannisberger было основано в 768 году. И впоследствии, эта винодельня стала одной из немногих, кто специализируется на производстве вина из Рислинга. За время своего существования компания поменяла много владельцев. И сегодня она находится в собственности семьи Oetker. Сегодня площадь виноградников Schloss Johannisberger составляет 35 гектаров, на них произрастает около 150 тысяч плодоносящих лоз, из ягод которых производится ежегодно до 260 тысяч бутылок великолепного вина. Уважая давние традиции, в хозяйстве также на всех этапах производства используют современные методы повышения качества. К ним относятся: ограничение урожайности, ручной сбор урожая и его сортировка, использование для производства вина только лучших партий сусла, медленная ферментация при контролируемом температурном режиме и выдержка в бочках из местной породы дуба.